- A 35.ª edição da Feira do Fumeiro e Presunto de Barroso decorre entre 22 e 25 de janeiro, em Montalegre, capital do Barroso.
- O certame dá destaque ao fumeiro tradicional, incluindo presunto, alheira, chouriça de carne, salpicão, sangueira, chouriço de abóbora e carnes curadas.
- Desde 1992, o evento cresceu de 2.500 visitantes para mais de 50 mil pessoas por ano, organizado pela Câmara Municipal de Montalegre e pela Associação dos Produtores de Fumeiro da Terra Fria Barrosã.
- Além do fumeiro, a feira oferece mel (urze, pólen, própolis, geleia real), pão, bicas de carne, folares, doces de abóbora e frutos, licores locais, ervas aromáticas e artesanato.
- O evento realiza-se no Parque de Exposições e Feiras de Montalegre, de quinta-feira a domingo.
A 35.ª edição da Feira do Fumeiro de Montalegre, a rainha do fumeiro, realiza-se de 22 a 25 de janeiro na capital do Barroso. O evento, organizado pela Câmara Municipal de Montalegre e pela Associação dos Produtores de Fumeiro da Terra Fria Barrosã, mantém o objetivo de mostrar o melhor da região.
Este certame volta a colocar em destaque o fumeiro tradicional, incluindo presunto, alheira, chouriça de carne, salpicão e chouriço de abóbora. A mostra celebra a produção local, com venda directa pelos produtores.
A feira já cresceu desde 1992, quando recebeu cerca de 2.500 visitantes, passando hoje a atrair mais de 50 mil pessoas por edição. Esta edição reforça o papel de Montalegre como centro do Barroso e da gastronomia local.
Diversidade na Feira
Para além dos enchidos, a mostra reúne produtos regionais como mel de urze, pólen, própolis e geleia real. Há ainda pão de centeio, bicas de carne e folar, bem como doces de abóbora, frutos silvestres e castanha.
Os visitantes podem explorar licores tradicionais, marcas locais Mont’alegre e Padre Fontes, bem como ervas aromáticas como carqueja, hortelã e sabugueiro. O recinto inclui ainda peças de artesanato e opções de vestuário e escultura.
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