- A estreia da VineVinu, projeto da dupla Luís e António Cerdeira, realça a produção de uvas nas encostas de Paredes de Coura.
- Castas usadas: Loureiro e Alvarinho, com grau alcoólico de 12%.
- Preço indicado: 30 euros; pontuação atribuída: 90.
- O espumante apresenta boa acidez, densidade fresca, aromas florais e frutados, bolha fina e persistente.
- Aguarda boa evolução em garrafa, prometendo continuidade no estilo.
Foi apresentada a estreia do espumante Impossível, da VineVinu, criada pela dupla Luís e António Cerdeira. O vinho surge nas encostas de Paredes de Coura, entre os vales do Alvarinho e do Loureiro, com 12% de álcool.
A bebida utiliza as castas Loureiro e Alvarinho, valorizando maturação lenta e elevada acidez, características associadas aos bons espumantes da região. A primeira impressão aponta acidez elegante, densidade fresca, aromas florais e frutados, com notas de biscoito e bolha fina.
Dados-chave
- Produtor: VineVinu
- Castas: Loureiro e Alvarinho
- Grau alcoólico: 12%
- Preço: 30 euros
- Pontuação: 90
A avaliação reforça que a bebida oferece paladar intenso e fresco, com boa crocância. Os produtores asseguram potencial de evolução em garrafa, marcando uma estreia promissora.
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