- Angélica Salvador tornou‑se a quarta mulher portuguesa a conquistar uma estrela Michelin, na gala realizada a 10 de março no Savoy Palace, no Funchal, Madeira.
- A chef, natural do Brasil e à frente do restaurante In Diferente, em Porto, é a primeira imigrante brasileira a obter a distinção em Portugal.
- No mesmo evento, o restaurante Fifty Seconds, de Lisboa, recebeu a segunda estrela Michelin.
- O Guia Michelin Portugal 2026 incluiu dez novos restaurantes com uma estrela e retirou a distinção a três estabelecimentos, totalizando quarenta e quatro com uma estrela.
- Além disso, foi atribuída uma estrela verde a A Cozinha do Paço, em Évora, e foi reconhecido o jovem chef Francisco Quintas como vencedor nessa edição.
Angélica Salvador tornou-se a quarta mulher a obter uma estrela Michelin em Portugal, juntando-se a Marlene Vieira, Rita Magro e Maria Alice Marto. A chef brasileira recebeu o galardão na noite de terça-feira, 10 de março, durante a gala anual no Savoy Palace, no Funchal, Madeira.
À frente do restaurante In Diferente, em Porto, Salvador tornou-se a primeira imigrante brasileira a alcançar este reconhecimento no país. A sua cozinha assenta em raízes brasileiras, com ênfase em produtos sazonais e sustentabilidade, no espaço localizado na Foz do Douro.
Na gala, o restaurante Fifty Seconds, em Lisboa, de Rui Silvestre, conquistou a segunda estrela Michelin. Este evento, já na terceira edição exclusivamente nacional, elevou para nove o número de estabelecimentos com duas estrelas em Portugal.
Novos restaurantes entram no Guia Michelin Portugal 2026 com uma estrela, incluindo estabelecimentos como A Cozinha do Paço (Évora), MAPA (Montemor-o-Novo), Alameda (Faro), Kappo (Cascais), Largo do Paço (Amarante), dop (Porto), Éon (Porto), Gastro by Elemento (Porto), In Diferente (Porto) e Schistó (Peso da Régua). Três perderam a distinção (Arkhe e Eleven, em Lisboa; Al Sud, em Lagos).
A lista deBib Gourmand ganhou dois novos restaurantes: Mesa15 (Leiria) e Taberna Sakra (Alverca do Ribatejo), elevando para 26 o total com esta designação de boa relação qualidade/preço. O guia mantém a distinção verde para gastronomia sustentável associada à Cozinha do Paço, em Évora.
A Cozinha do Paço recebeu ainda a distinção de uma estrela verde, atribuída ao chef Afonso Dantas, que também conquistou a primeira estrela Michelin nesta edição. Portugal continua sem ter a classificação máxima de três estrelas no Guia Michelin Portugal 2026.
O guia atribuiu ainda o prémio jovem ao chef Francisco Quintas (Largo do Paço, Amarante), que somou uma estrela nesta gala. O prémio sala foi entregue a Adácio Ribeiro (Vila Vila Foz, Porto) e o sommelier distinguido foi Carlos Monteiro (Casa de Chá da Boa Nova, Leça da Palmeira).
A cerimônia premiou, pela primeira vez, o restaurante JNĉQUOI Table (Filipe Carvalho, Lisboa) com a distinção Opening of the Year, criada este ano pela organização. As novidades refletem o dinamismo da restauração portuguesa, segundo a Lusa.
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