A PSP de Sintra efetuou, na passada quinta-feira, uma fiscalização a um restaurante tipo buffet no Cacém. Durante a operação foram detetadas graves irregularidades em segurança alimentar, incluindo a disponibilidade de comida imprópria para consumo. As autoridades deram ordem de encerramento do estabelecimento.
Foram apreendidas quase duas toneladas de alimentos impróprios para consumo, bem como falhas graves no acondicionamento. Produtos perecíveis estavam em recipientes inadequados e havia itens em contacto direto com o chão, sem separação entre crus e confecionados.
A inspeção revelou ainda refrigeração inadequada, com frigoríficos sobrelotados e falta de controlo de temperatura. Alimentos congelados não respeitavam regras sanitárias de descongelamento. No piso superior, onde funcionava apoio ao restaurante, vivem 35 imigrantes em condições precárias de higiene e habitabilidade.
Condições no piso superior e fiscalização adicional
As instalações do piso superior apresentaram sobrelotação, sem ventilação adequada, com alojamentos improvisados para trabalhadores. Dois imigrantes foram considerados ilegais e notificados para abandonar o território nacional.
As autoridades também instauraram processos criminais e autuações de contraordenação. Além do fecho do restaurante, foram realizados procedimentos legais envolvendo os responsáveis pelo estabelecimento.
A PSP contou com a cooperação de outras entidades, como a Autoridade para as Condições de Trabalho (ACT) e a PJ. O objetivo da operação foi apurar responsabilidade e prevenir riscos sanitários para consumidores e trabalhadores.
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