Prato do Dia revela manutenção beirã no Marquês de Marialva, Cantanhede

O restaurante Marquês de Marialva, em Cantanhede, é uma referência da região da Bairrada, aberto desde 1975.
Vai na segunda geração, mantendo o ADN criado pelo fundador José Carlos Guerra e pela mulher Armanda Dinis, com cozinha beirã de gema.
Destaques da carta incluem mariscos, peixe sofisticado (robalo, salmão), bacalhau gratinado com gambas e pratos de carne de mantença, como chanfana à Bairrada e cabrito assado.
As sobremesas destacam-se pelo Morgadinho do Bussaco, farófias com creme inglês e Delícias do Conde, com uma garrafeira bem fornecida para acompanhar.
Localização e contactos: Largo Romal, nº 16, Cantanhede; Tel. 231 429 010; preço médio de 33 euros; abriu horários ter a sáb 12h15–14h45 e 19h15–21h45, domingo até 14h45.

O restaurante Marquês de Marialva, em Cantanhede, mantém-se como referência na região da Bairrada desde 1975. A casa recebe clientes diários com assinatura de cozinha tradicional bem executada.

A gestão já passa pela segunda geração, mantendo o ADN criado pelo fundador José Carlos Guerra e pela mulher, Armanda Dinis. A aposta ficou marcada pela ligação entre produto beirão e toque de sofisticação.

Oferta gastronómica

O cardápio privilegia mariscos, peixe e carnes com identidade local. Amêijoas à Bulhão Pato, creme de legumes e ostras ao natural destacam-se entre entradas. Pataniscas de bacalhau e presunto finamente fatiado completam o conjunto.

Entre os pratos de peixe sobressaem robalo e salmão grelhados, bacalhau gratinado com gambas e uma espetada de gambas que conquista paladares. Pela carne, a chanfana à Bairrada e o cabrito assado são referências de longa data.

Sobremesas e garrafeira

As sobremesas incluem Morgadinho do Bussaco e farófias com creme inglês, com a oferta Delícias do Conde a marcar presença. A garrafeira apresenta vinhos bairradinos para acompanhar os sabores fortes.

Informações úteis

Marquês de Marialva fica no Largo Romal, 16, Cantanhede. Telefone: 231 429 010. Horário: ter a sáb 12h15-14h45 e 19h15-21h45; domingo até 14h45. Preço médio: 33 euros.

Notas: este texto reescreve o conteúdo recebido, sem acrescentar opiniões. Linhas de referência e fontes não são citadas; nenhuma ligação ou citação direta aparece.