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O Café Luso, casa de fados situada no Bairro Alto, em Lisboa, celebra este ano o centenário. O restaurante mantém a tradição e permanece como referência da cidade, com serviço contínuo no período da noite.

O guia descreve o espaço como um regresso a uma experiência viajante entre sabores e fados. O couvert está incluído e contempla pão, tomate confitado, azeitonas temperadas, queijo de ovelha com mel biológico, acompanhado por boa garrafeira para acompanhar uma garrafa de vinho.

Entradas destacadas incluem salmão fumado com natas cítricas e caldo verde com broa e chouriço. Há também empadinhas artesanais de cogumelos e queijo Serra da Estrela, apresentando variedade que agrada diferentes paladares.

Celebração de um século de história

Entre os pratos de peixe, destaca-se a corvina com espargos, servida a baixa temperatura. O bacalhau à minhota e o bacalhau assado com batatas a murro são escolhas clássicas da casa, bem como o lombo de robalo com batatas e legumes.

Na secção de carne, opções como o bife à portuguesa com presunto e o bife à Marrare agradam aos clientes, acompanhadas por uma variedade de tintos da garrafeira. Supremos de frango e lombos de porco ibérico também integram a carta.

Para terminar, as sugestões doces incluem toucinho do céu, arroz-doce e mousse de chocolate. O guia destaca que o Café Luso oferece uma experiência de mesa consistente e um serviço “fantástico”, segundo as informações recolhidas.

Dados práticos:

Café Luso, Travessa da Queimada, 10, Lisboa. Tel. 213 422 281. Horário: 19h00-01h00. Preço médio: 45 euros.

Este artigo integra o guia de restauração Prato do Dia da Evasões/TSF, disponível em tsf.pt e com atualização diária.