- Conceição Calhau, professora de Bioquímica Nutricional, afirma que olhar não engorda em termos calóricos, mas pode favorecer a reserva de gordura.
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- A ideia aparece no seu novo livro, que aborda o papel das emoções e o poder aditivo da comida.
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- Em entrevista ao Público, a autora diz que a magreza que lhe é atribuída pode ter origem na expressão de emoções, como raiva.
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- O segundo livro, Engolir Sapos Engorda, foi lançado pela editora Contraponto.
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- A obra pretende alertar para a influência das emoções no comportamento alimentar e para o componente aditivo da comida.
A professora de Bioquímica Nutricional Conceição Calhau explica no seu novo livro que a expressão popular de que engorda apenas com o olhar tem uma base factual. O estudo aborda o papel das emoções e o potencial aditivo da comida no comportamento alimentar.
No livro Engolir Sapos Engorda, editado pela Contraponto, Calhau analisa como as emoções influenciam as escolhas alimentares e a forma como o corpo processa calorias. A obra pretende ampliar a compreensão sobre o impacto psicológico na alimentação.
A autora partilha experiências pessoais de magreza, que atribui a uma expressão constante de emoções. O relato serve de contexto para a argumentação sobre como o estado emocional pode condicionar padrões de ingestão e a percepção do sabor.
A publicação destaca ainda a ideia de que certas respostas emocionais podem favorecer a retenção de gordura, ampliando o debate sobre o papel da alimentação além da contagem de calorias. O foco permanece na relação entre mente, comida e corpo.
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