- O Faz Figura, em Lisboa, é conhecido por preservar sabores tradicionais e oferece entradas como pica-pau, camarão salteado, queijinho de Azeitão e tábuas de queijos e enchidos.
- Entre os pratos de peixe destacam-se o bacalhau à Faz Figura (versão evolutiva do bacalhau à Brás), filete de robalo com molho de laranja, arroz da lezíria ribatejana com carabineiro do Algarve e salmão com molho de maracujá.
- Nas carnes, há bochecha de vitela mirandesa estufada, cupim caipirinha, cabrito da Serra da Estrela assado, o bife Faz Figura com molho de alho negro e ovo e naco alentejano disponível.
- As sobremesas incluem cocada cremosa com ananás e caramelo salgado, tiramisu, mousse de frutos silvestres com vinho do Porto, leite-creme Bento da Maia e cheesecake de lima.
- Endereço e contactos: Rua do Paraíso, 15-B, Lisboa; Tel. 218 868 981; horários de quarta a domingo, 12h30–15h e 17h–22h30; preço médio cerca de 40 euros.
O Faz Figura, em Lisboa, afirma-se como um ponto de encontro histórico que se manteve ativo, embora a cidade tenha evoluído. O restaurante sustenta a ideia de velhas glórias à mesa, oferecendo uma experiência gastronómica de referência numa posição elevada sobre a cidade.
Situado na Rua do Paraíso, o espaço preserva as raízes da casa com uma abordagem contemporânea. O couvert inclui pães variados, azeite virgem extra e azeitonas, seguido de entradas que destacam pica-pau, camarão salteado e queijinho de Azeitão no forno. A ementa oferece ainda tábuas de queijos e enchidos.
Oferta gastronómica
Entre os pratos de peixe sobressaem o bacalhau à Faz Figura e o filete de robalo com molho de laranja, acompanhados por arroz da lezíria ribatejana com carabineiro do Algarve. O salmão com maracujá e puré de aipo também figura entre as opções.
Já as carnes atraem pela diversidade: bochecha de vitela mirandesa estufada, cupim caipirinha, cabrito da serra da Estrela assado e o bife Faz Figura, servido com molho de alho negro e ovo. Outra opção é naco assado com acompanhamentos tradicionais.
As sobremesas merecem destaque, com cocada cremosa, tiramisu, mousse de frutos silvestres com vinho do Porto, leite-creme Bento da Maia e cheesecake de lima. A oferta de sobremesas completa a experiência gastronómica.
Dados práticos
Faz Figura fica na Rua do Paraíso, 15-B, Lisboa. Contacto: 218 868 981. Web: fazfigura.com. Horário: quarta a domingo, das 12h30 às 15h e das 17h às 22h30. Preço médio: cerca de 40 euros.
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