- André Serra é chef do restaurante Áurea by Art Legacy e atua como marchante da Marcha de São Vicente há 11 anos.
- De março a junho, de segunda a sexta, das 21h30 às 23h30, troca a cozinha pela marcha.
- O percurso vai da baixa de Lisboa até ao bairro de São Vicente, onde nasceu; continua ligado ao bairro mesmo sem lá morar desde 2017.
- A motivação para a marcha é o amor ao bairro e o facto de ter conhecido o amor da sua vida através dos ensaios.
André Serra, chef do Áurea by Art Legacy na Baixa de Lisboa, troca a cozinha pela marcha de São Vicente de março a junho. Nas noites de segunda a sexta-feira, entre as 21h30 e as 23h30, deixa a jaleca para vestir a t-shirt e o casaco da marcha, subindo até ao bairro de origem.
A mudança de rotina acontece há 11 anos, motivada pelo amor ao bairro e pela prática da marcha. Embora viva noutra zona da cidade desde 2017, Serra mantém fortes ligações ao território que o criou, mantendo o vínculo com a comunidade local através dos ensaios e das danças.
Ao longo dos ensaios, a vida de Serra cruza a cozinha de alto padrão com a tradição da marcha, revelando uma faceta distinta da sua relação com o espaço urbano. O horário fixo permite conciliar as responsabilidades profissionais com o envolvimento cívico e cultural do bairro.
Sobre a Marcha de São Vicente
A dedicação de Serra às marchas é descrita pela participação há mais de uma década, reforçando a ligação entre o desempenho cultural e a identidade do bairro. A prática ocorre regularmente durante os meses indicados, com foco nos passos e na letra da marcha.
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