- O chef-estrela Ljudomir Stanisic abrandou após anunciar, a 8 de maio, a venda do grupo de restauração 100 Maneiras.
- Confessa a amigos que prefere a vida de campo à de Lisboa, sentindo-se mais ligado às raízes.
- Dedica-se a atividades como pesca, caça, trabalho em madeira e, por vezes, cozinha de modo primitivo, apenas com fogo.
- O refúgio do chef é o monte alentejano em Santa Margarida da Serra, a 10 km de Grândola, de difícil acesso.
- A única empresa que mantém é a Tasting Impact Lda., de natureza unipessoal e criada em agosto de 2024, sediada nesses campos, com volume de negócios de cerca de 13 mil euros.
O chef-estrela Ljudomir Stanisic abrandou a atividade após ter anunciado, a 8 de maio, a venda do grupo de restauração 100 Maneiras. Confidencia aos amigos que prefere a vida de campo a Lisboa, onde diz sentir-se mais ligado às raízes.
Nos seus momentos de descanso, dedica-se à pesca, à caça e à woodcraft, construindo peças em madeira e, por vezes, cozinhando de forma primitiva, apenas com fogo. O refúgio escolhido é o monte alentejano em Santa Margarida da Serra, a 10 km de Grândola, de acesso difícil.
A carreira recente mantém apenas a Tasting Impact Lda., empresa unipessoal constituída em agosto de 2024. Com sede naquela propriedade, apresenta um volume de negócios residual, em torno de 13 mil euros.
Situação atual
A empresa de Stanisic permanece como único ativo empresarial, com atividade limitada e foco na esfera de projeto e consultoria ligada à gastronomia e ao turismo rural. O espaço permanece fora de áreas urbanas e com curta atividade económica.
Entre na conversa da comunidade