O Mesa Farta, em Tavira, assinala o regresso do chef Jo\u00e3o Viegas \u00e0 sua terra natal. O restaurante destaca-se pela simplicidade do conceito e pela maturidade adquirida ao longo de carreira em casas de refer\u00eancia.<\/p>\n
A ementa abre com entradas que surpreendem, como ostras da Ria Formosa em escabeche de funcho e ma\u00e7\u00e3. Mant\u00eam-se pratos como past\u00e9is de raia alhada com ovas fumadas e lim\u00e3o, num tom de inven\u00e7\u00e3o ligada \u00e0 tradi\u00e7\u00e3o.<\/p>\n
Na sec\u00e7\u00e3o que antecipa o que vem a seguir, surgem op\u00e7\u00f5es como corvina selvagem com alho frito, coentros e lim\u00e3o. O polvo do Algarve com lim\u00e3o e tomate seco \u00e9 outra sugest\u00e3o marcante. A raia seca Lugrade surge entre as escolhas recomendadas.<\/p>\n
Pratos de centro alimentam a ideia de partilha, com arroz de pato \u00e0 antiga, fumeiro do Zambujal e arroz de bochecha de tamboril. O prato de novilho nacional, corte do chef, destaca-se pela apresenta\u00e7\u00e3o cuidada.<\/p>\n
O Mesa Farta fica na Rua de Santo Est\u00eav\u00e3o, Tavira. Contacto: 281 416 371. Hor\u00e1rio: 19h00-22h30, de ter\u00e7a a s\u00e1bado. Pre\u00e7o m\u00e9dio apontado em cerca de 42 euros por pessoa.<\/p>\n
Doces como mousse de chocolate 85% com caramelo e flor de sal, ou torta de claras com morangos, encerram a refei\u00e7\u00e3o. O espa\u00e7o promete deixar os clientes com vontade de regressar.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"