O consumo de fruta ao jantar est\u00e1 ligado a um melhor controlo da glicose noturna em adultos obesos, segundo um estudo liderado pela Universidade de Granada e publicado na revista Clinical Nutrition. Os autores destacam que o resultado contradiz narrativas alarmistas sobre o consumo de fruta \u00e0 noite.<\/p>\n
A investiga\u00e7\u00e3o avaliou como cada refei\u00e7\u00e3o se relaciona com a resposta glic\u00e9mica subsequente em condi\u00e7\u00f5es reais, n\u00e3o laboratoriais. Participaram adultos obesos, que fizeram uso de monitoriza\u00e7\u00e3o cont\u00ednua de glicose durante 14 dias.<\/p>\n
Durante o per\u00edodo, os investigadores monitorizaram a ingest\u00e3o alimentar, com especial aten\u00e7\u00e3o ao pequeno-almo\u00e7o, almo\u00e7o e jantar, correlacionando cada refei\u00e7\u00e3o com a sua respetiva resposta glic\u00e9mica di\u00e1ria.<\/p>\n
Os participantes utilizaram um sensor de glicose cont\u00ednua ao longo de duas semanas, o que permitiu avaliar a variabilidade glic\u00e9mica associada a cada refei\u00e7\u00e3o na vida quotidiana.<\/p>\n
A an\u00e1lise destacou que pequenos-almo\u00e7os com maior consumo de fruta, latic\u00ednios, caf\u00e9 ou ch\u00e1 sem a\u00e7\u00facar e prote\u00ednas estiveram ligados a menor variabilidade glic\u00e9mica subsequente, benef\u00edcio para a sa\u00fade.<\/p>\n
Por outro lado, almo\u00e7os ricos em hidratos de carbono correlacionaram com maior variabilidade glic\u00e9mica; ao jantar, uma maior ingest\u00e3o de fruta associou-se a melhor resposta glic\u00e9mica noturna, enquanto bebidas alco\u00f3licas, carnes processadas e p\u00e3o\/massa refinados mostraram o efeito oposto.<\/p>\n
Juan Jos\u00e9 Mart\u00edn Olmedo, da Universidade de Granada, tamb\u00e9m afirmou que os resultados apoiam o papel ben\u00e9fico das frutas, incluindo ao jantar, frente a relatos comedidos sobre o a\u00e7\u00facar presente nelas.<\/p>\n
O investigador acrescentou que, para pessoas com elevado risco de diabetes tipo 2, evitar fruta por receio infundado pode ser contraproducente, tendo em conta os benef\u00edcios observados.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"