A \u00c1ustria refor\u00e7a a renova\u00e7\u00e3o intergeracional no setor agr\u00edcola, com exemplos de Abtenau a provarem sucesso. Agricultores com d\u00e9cadas de tradi\u00e7\u00e3o assumem a continua\u00e7\u00e3o das explora\u00e7\u00f5es familiares, juntando qualidade e proximidade aos consumidores. O caso de Abtenau ilustra este fen\u00f3meno.<\/p>\n
Josef Quehenberger, aos 46 anos, herdou a quinta da fam\u00edlia h\u00e1 quinze anos. Cria ovelhas, vacas e perus, al\u00e9m de produzir pellets de l\u00e3 para jardins e carne de peru biol\u00f3gica para clientes locais. Afirmou sentir-se feliz por manter a tradi\u00e7\u00e3o familiar.<\/p>\n
Johanna Wallinger est\u00e1 na regi\u00e3o h\u00e1 30 anos, com 200 cabras e uma unidade de queijo. Aposta numa agricultura aut\u00eantica e pr\u00f3xima do consumidor, destacando o potencial de uma produ\u00e7\u00e3o natural. A loja cooperativa local recebe carne, queijo e legumes de produtores da zona.<\/p>\n
Aproveitando o modelo local, cerca de 60 produtores vendem diretamente numa loja cooperativa, reduzindo intermedi\u00e1rios. O objetivo \u00e9 manter o valor acrescentado na regi\u00e3o, com produtos do campo para a mesa.<\/p>\n
A C\u00e2mara da Agricultura de Salzburgo, com 35.000 membros, oferece forma\u00e7\u00e3o, aconselhamento jur\u00eddico e apoio aos subs\u00eddios. Rupert Quehenberger destaca que a burocracia e os mercados s\u00e3o desafios, mas a organiza\u00e7\u00e3o aposta na qualidade e no reconhecimento de rosto.<\/p>\n
As autoridades criaram e gerem um r\u00f3tulo de origem local para certificar produtos regionais. Este sistema facilita a visibilidade e o acesso a mercados que valorizam a produ\u00e7\u00e3o regional.<\/p>\n
A regi\u00e3o tem forte aposta na forma\u00e7\u00e3o, com cerca de 70 escolas agr\u00edcolas. A Escola Winklhof, perto de Salzburgo, forma 260 jovens entre 14 e 17 anos. Os diretores apontam para candidaturas crescentes nos \u00faltimos cinco anos.<\/p>\n
A forma\u00e7\u00e3o \u00e9 vista como essencial para manter a renova\u00e7\u00e3o do setor. Agricultores reconhecem a import\u00e2ncia de motivar as novas gera\u00e7\u00f5es para uma agricultura sustent\u00e1vel e economicamente vi\u00e1vel.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"