{"id":516954,"date":"2026-06-12T08:02:43","date_gmt":"2026-06-12T11:02:43","guid":{"rendered":"https:\/\/portaltela.pt\/noticias\/2026\/06\/12\/sabores-criativos-e-vinho-portugues-no-ottto-porto\/"},"modified":"2026-06-12T08:02:43","modified_gmt":"2026-06-12T11:02:43","slug":"sabores-criativos-e-vinho-portugues-no-ottto-porto","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/portaltela.pt\/noticias\/2026\/06\/12\/sabores-criativos-e-vinho-portugues-no-ottto-porto\/","title":{"rendered":"Sabores criativos e vinho portugu\u00eas no Ottto, Porto"},"content":{"rendered":"<p>O Ottto, localizado na Rua do Bonjardim, no Porto, oferece petiscos criativos com inspira\u00e7\u00f5es globais, acompanhados por vinhos naturais portugueses, num espa\u00e7o informal e divertido. A casa surge como extens\u00e3o do conceito j\u00e1 presente nos espa\u00e7os anteriores do grupo.<\/p>\n<p>Bruno Sousa forma a parceria com Sergi Zollenski e Rodrigo Maia para abrir o Ottto, consolidando a marca que j\u00e1 soma dois restaurantes anteriores, o Francisca e o Francisco. O novo espa\u00e7o procura representar a vis\u00e3o do trio para uma experi\u00eancia gastron\u00f3mica despojada.<\/p>\n<p>Natural de Niter\u00f3i, no Brasil, Bruno chegou ao Porto h\u00e1 quase uma d\u00e9cada para estudar design na Faculdade de Belas Artes da Universidade do Porto. Desistiu do curso por quest\u00f5es de visto, mas decidiu permanecer, encontrando no universo da restaura\u00e7\u00e3o a sua voca\u00e7\u00e3o desde a inf\u00e2ncia.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul>\n<li>O Ottto abriu na Rua do Bonjardim, no Porto, oferecendo petiscos criativos com inspira\u00e7\u00f5es do mundo e vinhos naturais de Portugal.<\/li>\n<li>A casa resulta do projeto de Bruno Sousa, juntamente com os s\u00f3cios Sergi Zollenski e Rodrigo Maia, e pretende ser um espa\u00e7o informal e divertido.<\/li>\n<li>Este \u00e9 o terceiro espa\u00e7o dos mesmos s\u00f3cios, ap\u00f3s Francisca e Francisco.<\/li>\n<li>Bruno Sousa \u00e9 natural de Niter\u00f3i, no Rio de Janeiro, e chegou ao Porto h\u00e1 quase dez anos para estudar design na Faculdade de Belas Artes.<\/li>\n<li>Concluiu os estudos mas acabou a trabalhar na restaura\u00e7\u00e3o, descobrindo desde cedo o &#8220;amor \u00e0 primeira vista&#8221; pela \u00e1rea.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":516959,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[7369,1],"tags":[778,219,982,1014,5586,779],"class_list":["post-516954","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-gastronomia","category-noticias","tag-comida","tag-gastronomia","tag-porto","tag-portugal","tag-vinho","tag-vinhos"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.2 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Sabores criativos e vinho portugu\u00eas no Ottto, Porto - Portal Tela Portugal<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pt_PT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Sabores criativos e vinho portugu\u00eas no Ottto, Porto - Portal Tela Portugal\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"O Ottto abriu na Rua do Bonjardim, no Porto, oferecendo petiscos criativos com inspira\u00e7\u00f5es do mundo e vinhos naturais de Portugal. A casa resulta do projeto de Bruno Sousa, juntamente com os s\u00f3cios Sergi Zollenski e Rodrigo Maia, e pretende ser um espa\u00e7o informal e divertido. Este \u00e9 o terceiro espa\u00e7o dos mesmos s\u00f3cios, ap\u00f3s Francisca e Francisco. Bruno Sousa \u00e9 natural de Niter\u00f3i, no Rio de Janeiro, e chegou ao Porto h\u00e1 quase dez anos para estudar design na Faculdade de Belas Artes. Concluiu os estudos mas acabou a trabalhar na restaura\u00e7\u00e3o, descobrindo desde cedo o &quot;amor \u00e0 primeira vista&quot; pela \u00e1rea.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/portaltela.pt\/noticias\/2026\/06\/12\/sabores-criativos-e-vinho-portugues-no-ottto-porto\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Portal Tela Portugal\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2026-06-12T11:02:43+00:00\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Telinha\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Escrito por\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Telinha\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tempo estimado de leitura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"1 minuto\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\/\/portaltela.pt\/noticias\/2026\/06\/12\/sabores-criativos-e-vinho-portugues-no-ottto-porto\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/portaltela.pt\/noticias\/2026\/06\/12\/sabores-criativos-e-vinho-portugues-no-ottto-porto\/\"},\"author\":{\"name\":\"Telinha\",\"@id\":\"https:\/\/portaltela.pt\/#\/schema\/person\/c4278d4a6028830caff9ee44b42d32ed\"},\"headline\":\"Sabores criativos e vinho portugu\u00eas no Ottto, Porto\",\"datePublished\":\"2026-06-12T11:02:43+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/portaltela.pt\/noticias\/2026\/06\/12\/sabores-criativos-e-vinho-portugues-no-ottto-porto\/\"},\"wordCount\":151,\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/portaltela.pt\/noticias\/2026\/06\/12\/sabores-criativos-e-vinho-portugues-no-ottto-porto\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/portaltela.pt\/s.01k8rhncp4jt1\/2026\/06\/3b37a48d-efe6-4edc-85c7-7b3576b41de5_1200x675.jpg\",\"keywords\":[\"comida\",\"gastronomia\",\"Porto\",\"Portugal\",\"vinho\",\"vinhos\"],\"articleSection\":[\"Gastronomia\",\"Not\u00edcias\"],\"inLanguage\":\"pt-PT\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/portaltela.pt\/noticias\/2026\/06\/12\/sabores-criativos-e-vinho-portugues-no-ottto-porto\/\",\"url\":\"https:\/\/portaltela.pt\/noticias\/2026\/06\/12\/sabores-criativos-e-vinho-portugues-no-ottto-porto\/\",\"name\":\"Sabores criativos e vinho portugu\u00eas no Ottto, Porto - Portal Tela Portugal\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/portaltela.pt\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/portaltela.pt\/noticias\/2026\/06\/12\/sabores-criativos-e-vinho-portugues-no-ottto-porto\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/portaltela.pt\/noticias\/2026\/06\/12\/sabores-criativos-e-vinho-portugues-no-ottto-porto\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/portaltela.pt\/s.01k8rhncp4jt1\/2026\/06\/3b37a48d-efe6-4edc-85c7-7b3576b41de5_1200x675.jpg\",\"datePublished\":\"2026-06-12T11:02:43+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/portaltela.pt\/#\/schema\/person\/c4278d4a6028830caff9ee44b42d32ed\"},\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/portaltela.pt\/noticias\/2026\/06\/12\/sabores-criativos-e-vinho-portugues-no-ottto-porto\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"pt-PT\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/portaltela.pt\/noticias\/2026\/06\/12\/sabores-criativos-e-vinho-portugues-no-ottto-porto\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pt-PT\",\"@id\":\"https:\/\/portaltela.pt\/noticias\/2026\/06\/12\/sabores-criativos-e-vinho-portugues-no-ottto-porto\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/portaltela.pt\/s.01k8rhncp4jt1\/2026\/06\/3b37a48d-efe6-4edc-85c7-7b3576b41de5_1200x675.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/portaltela.pt\/s.01k8rhncp4jt1\/2026\/06\/3b37a48d-efe6-4edc-85c7-7b3576b41de5_1200x675.jpg\",\"width\":796,\"height\":448,\"caption\":\"Photo\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/portaltela.pt\/noticias\/2026\/06\/12\/sabores-criativos-e-vinho-portugues-no-ottto-porto\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"In\u00edcio\",\"item\":\"https:\/\/portaltela.pt\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Sabores criativos e vinho portugu\u00eas no Ottto, Porto\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/portaltela.pt\/#website\",\"url\":\"https:\/\/portaltela.pt\/\",\"name\":\"Portal Tela Portugal\",\"description\":\"\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/portaltela.pt\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"pt-PT\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/portaltela.pt\/#\/schema\/person\/c4278d4a6028830caff9ee44b42d32ed\",\"name\":\"Telinha\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pt-PT\",\"@id\":\"https:\/\/portaltela.pt\/s.01k8rhncp4jt1\/2025\/11\/talking-bot-125x125.png\",\"url\":\"https:\/\/portaltela.pt\/s.01k8rhncp4jt1\/2025\/11\/talking-bot-125x125.png\",\"contentUrl\":\"https:\/\/portaltela.pt\/s.01k8rhncp4jt1\/2025\/11\/talking-bot-125x125.png\",\"caption\":\"Telinha\"},\"sameAs\":[\"https:\/\/portaltela.pt\/\"],\"url\":\"https:\/\/portaltela.pt\/por\/367410592786\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Sabores criativos e vinho portugu\u00eas no Ottto, Porto - Portal Tela Portugal","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"og_locale":"pt_PT","og_type":"article","og_title":"Sabores criativos e vinho portugu\u00eas no Ottto, Porto - Portal Tela Portugal","og_description":"O Ottto abriu na Rua do Bonjardim, no Porto, oferecendo petiscos criativos com inspira\u00e7\u00f5es do mundo e vinhos naturais de Portugal. A casa resulta do projeto de Bruno Sousa, juntamente com os s\u00f3cios Sergi Zollenski e Rodrigo Maia, e pretende ser um espa\u00e7o informal e divertido. Este \u00e9 o terceiro espa\u00e7o dos mesmos s\u00f3cios, ap\u00f3s Francisca e Francisco. Bruno Sousa \u00e9 natural de Niter\u00f3i, no Rio de Janeiro, e chegou ao Porto h\u00e1 quase dez anos para estudar design na Faculdade de Belas Artes. Concluiu os estudos mas acabou a trabalhar na restaura\u00e7\u00e3o, descobrindo desde cedo o \"amor \u00e0 primeira vista\" pela \u00e1rea.","og_url":"https:\/\/portaltela.pt\/noticias\/2026\/06\/12\/sabores-criativos-e-vinho-portugues-no-ottto-porto\/","og_site_name":"Portal Tela Portugal","article_published_time":"2026-06-12T11:02:43+00:00","author":"Telinha","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Escrito por":"Telinha","Tempo estimado de leitura":"1 minuto"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/portaltela.pt\/noticias\/2026\/06\/12\/sabores-criativos-e-vinho-portugues-no-ottto-porto\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/portaltela.pt\/noticias\/2026\/06\/12\/sabores-criativos-e-vinho-portugues-no-ottto-porto\/"},"author":{"name":"Telinha","@id":"https:\/\/portaltela.pt\/#\/schema\/person\/c4278d4a6028830caff9ee44b42d32ed"},"headline":"Sabores criativos e vinho portugu\u00eas no Ottto, Porto","datePublished":"2026-06-12T11:02:43+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/portaltela.pt\/noticias\/2026\/06\/12\/sabores-criativos-e-vinho-portugues-no-ottto-porto\/"},"wordCount":151,"image":{"@id":"https:\/\/portaltela.pt\/noticias\/2026\/06\/12\/sabores-criativos-e-vinho-portugues-no-ottto-porto\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/portaltela.pt\/s.01k8rhncp4jt1\/2026\/06\/3b37a48d-efe6-4edc-85c7-7b3576b41de5_1200x675.jpg","keywords":["comida","gastronomia","Porto","Portugal","vinho","vinhos"],"articleSection":["Gastronomia","Not\u00edcias"],"inLanguage":"pt-PT"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/portaltela.pt\/noticias\/2026\/06\/12\/sabores-criativos-e-vinho-portugues-no-ottto-porto\/","url":"https:\/\/portaltela.pt\/noticias\/2026\/06\/12\/sabores-criativos-e-vinho-portugues-no-ottto-porto\/","name":"Sabores criativos e vinho portugu\u00eas no Ottto, Porto - Portal Tela Portugal","isPartOf":{"@id":"https:\/\/portaltela.pt\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/portaltela.pt\/noticias\/2026\/06\/12\/sabores-criativos-e-vinho-portugues-no-ottto-porto\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/portaltela.pt\/noticias\/2026\/06\/12\/sabores-criativos-e-vinho-portugues-no-ottto-porto\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/portaltela.pt\/s.01k8rhncp4jt1\/2026\/06\/3b37a48d-efe6-4edc-85c7-7b3576b41de5_1200x675.jpg","datePublished":"2026-06-12T11:02:43+00:00","author":{"@id":"https:\/\/portaltela.pt\/#\/schema\/person\/c4278d4a6028830caff9ee44b42d32ed"},"breadcrumb":{"@id":"https:\/\/portaltela.pt\/noticias\/2026\/06\/12\/sabores-criativos-e-vinho-portugues-no-ottto-porto\/#breadcrumb"},"inLanguage":"pt-PT","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/portaltela.pt\/noticias\/2026\/06\/12\/sabores-criativos-e-vinho-portugues-no-ottto-porto\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pt-PT","@id":"https:\/\/portaltela.pt\/noticias\/2026\/06\/12\/sabores-criativos-e-vinho-portugues-no-ottto-porto\/#primaryimage","url":"https:\/\/portaltela.pt\/s.01k8rhncp4jt1\/2026\/06\/3b37a48d-efe6-4edc-85c7-7b3576b41de5_1200x675.jpg","contentUrl":"https:\/\/portaltela.pt\/s.01k8rhncp4jt1\/2026\/06\/3b37a48d-efe6-4edc-85c7-7b3576b41de5_1200x675.jpg","width":796,"height":448,"caption":"Photo"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/portaltela.pt\/noticias\/2026\/06\/12\/sabores-criativos-e-vinho-portugues-no-ottto-porto\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"In\u00edcio","item":"https:\/\/portaltela.pt\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Sabores criativos e vinho portugu\u00eas no Ottto, Porto"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/portaltela.pt\/#website","url":"https:\/\/portaltela.pt\/","name":"Portal Tela Portugal","description":"","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/portaltela.pt\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"pt-PT"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/portaltela.pt\/#\/schema\/person\/c4278d4a6028830caff9ee44b42d32ed","name":"Telinha","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pt-PT","@id":"https:\/\/portaltela.pt\/s.01k8rhncp4jt1\/2025\/11\/talking-bot-125x125.png","url":"https:\/\/portaltela.pt\/s.01k8rhncp4jt1\/2025\/11\/talking-bot-125x125.png","contentUrl":"https:\/\/portaltela.pt\/s.01k8rhncp4jt1\/2025\/11\/talking-bot-125x125.png","caption":"Telinha"},"sameAs":["https:\/\/portaltela.pt\/"],"url":"https:\/\/portaltela.pt\/por\/367410592786\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/portaltela.pt\/api\/wp\/v2\/posts\/516954","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/portaltela.pt\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/portaltela.pt\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/portaltela.pt\/api\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/portaltela.pt\/api\/wp\/v2\/comments?post=516954"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/portaltela.pt\/api\/wp\/v2\/posts\/516954\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/portaltela.pt\/api\/wp\/v2\/media\/516959"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/portaltela.pt\/api\/wp\/v2\/media?parent=516954"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/portaltela.pt\/api\/wp\/v2\/categories?post=516954"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/portaltela.pt\/api\/wp\/v2\/tags?post=516954"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}