A Cabana, localizada em Arronches, destaca-se pela oferta de petiscos alentejanos de gabarito, num espa\u00e7o que alia tradi\u00e7\u00e3o e t\u00e9cnica. O restaurante \u00e9 conhecido pela qualidade das por\u00e7\u00f5es e pela d\u00e9s de sabores intensos que celebram o Alentejo.<\/p>\n
Entre as especialidades, sobressaem as burras e a queixada, tratadas com cuidado de mestre. As l\u00ednguas de porco surgem longas, macias e bem temperadas, apresentadas em estufado pr\u00f3prio de sabor marcante.<\/p>\n
O menu contempla ainda tomatada de frango, uma iguaria que se revela suculenta e reconfortante, com tomate em destaque. A casa aposta em receitas aut\u00eanticas que surpreendem pelo equil\u00edbrio.<\/p>\n
Para quem aprecia peixe, o bacalhau dourado surge como vers\u00e3o ao estilo bacalhau \u00e0 Br\u00e1s, sem cebola, inspirado numa receita da Pousada de Elvas. O prato \u00e9 descrito como inovador e memor\u00e1vel.<\/p>\n
Da grelha chegam cortes fartos, como o T-bone, e o porco aparece em v\u00e1rias formas, desde bochechinhas a secretos, ambos macios e saborosos. As plumas de porco tamb\u00e9m s\u00e3o destaque de qualidade.<\/p>\n
Entre as op\u00e7\u00f5es de conforto, a francesinha da Cabana \u00e9 recomendada como prato de casa, inicialmente de recurso, hoje indispens\u00e1vel para muitos clientes habituais. Uma curiosa assinatura da casa.<\/p>\n
Para terminar, a sericaia \u00e9 apresentada como uma explos\u00e3o doce de refer\u00eancia regional, acompanhada por um fidalgo que promete doces momentos. A tarte de am\u00eandoa conventual encerra a experi\u00eancia com do\u00e7ura intensa.<\/p>\n
A Cabana<\/p>\n
Rua de Oliven\u00e7a, 20, Arronches<\/p>\n
Tel.: 969 014 430<\/p>\n
Hor\u00e1rio: 12h00-15h00 e 19h00-22h00, de quarta a domingo<\/p>\n
Pre\u00e7o m\u00e9dio: cerca de 15 euros<\/p>\n
Prato do dia \u00e9 um guia Evas\u00f5es\/TSF sobre restaurantes de Portugal, dispon\u00edvel em diferentes hor\u00e1rios na r\u00e1dio e no site.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"