O Bago D’Ouro, restaurante em Freixo de Num\u00e3o, \u00e9 refer\u00eancia da cozinha duriense. Situado no lugar de M\u00f3s, fica perto da linha ferrovi\u00e1ria e junto ao Douro, onde o rio molda a paisagem e a carta de vinhos.<\/p>\n
Quem recebe \u00e9 a fam\u00edlia que gere o espa\u00e7o: Jos\u00e9 Manuel no acolhimento e o filho Jo\u00e3o na continuidade, enquanto Prazeres conduz a cozinha com mestria, valorizando o produto local. A casa mant\u00e9m tradi\u00e7\u00e3o h\u00e1 mais de uma d\u00e9cada.<\/p>\n
Aproveita-se a vista do Douro para come\u00e7ar a mesa com p\u00e3o, azeitonas, queijo e presunto. A sopa de peixe do rio \u00e9 destacada, assim como a sopa de legumes. Entre os pratos de peixe, as migas de peixe recebem elogios pela sua originalidade.<\/p>\n
Mig\u00edssimas de peixe, bacalhau frito \u00e0 moda de Braga com cebolada, bacalhau \u00e0 Br\u00e1s e polvo \u00e0 lagareiro comp\u00f5em a oferta, com destaque para a frescura do peixe e a t\u00e9cnica de prepara\u00e7\u00e3o. O prato de carpa, bogas e outros peixes surge como sugest\u00e3o marcante.<\/p>\n
Na vertente de carne, a vitela assada no forno a lenha, a posta grelhada e o javali estufado sobressaem pela textura e equil\u00edbrio de sabores. Panados de frango tamb\u00e9m j\u00e1 ficaram na mem\u00f3ria de quem visita com regularidade.<\/p>\n
A terminar, h\u00e1 leite-creme queimado, semifrio de anan\u00e1s, panacota e mousse de chocolate, escolhas que completam uma refei\u00e7\u00e3o marcada pela simplicidade saborosa. O Bago D’Ouro funciona aos fins de semana, com hor\u00e1rio espec\u00edfico.<\/p>\n
Esta\u00e7\u00e3o de Freixo de Num\u00e3o, M\u00f3s. Tel.: 279 789 208. Aberto das 11h30 \u00e0s 15h30, de domingo a quarta e \u00e0 sexta. Pre\u00e7o m\u00e9dio cerca de 20 euros, oferecendo tradi\u00e7\u00e3o num cen\u00e1rio de grande deslumbramento do Douro.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"