{"id":503059,"date":"2026-06-01T14:03:10","date_gmt":"2026-06-01T17:03:10","guid":{"rendered":"https:\/\/portaltela.pt\/noticias\/2026\/06\/01\/portugal-elege-novamente-o-seu-melhor-pao\/"},"modified":"2026-06-01T14:03:10","modified_gmt":"2026-06-01T17:03:10","slug":"portugal-elege-novamente-o-seu-melhor-pao","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/portaltela.pt\/noticias\/2026\/06\/01\/portugal-elege-novamente-o-seu-melhor-pao\/","title":{"rendered":"Portugal elege novamente o seu melhor p\u00e3o"},"content":{"rendered":"<p>O Museu do P\u00e3o, em Seia, recebeu no s\u00e1bado, 30 de maio, a segunda edi\u00e7\u00e3o do concurso nacional O Melhor P\u00e3o de Portugal. A iniciativa \u00e9 promovida pela ACIP, em parceria com o Museu do P\u00e3o, com apresenta\u00e7\u00e3o de F\u00e1tima Lopes e de um representante da ACIP.<\/p>\n<p>Ao todo, 151 p\u00e3es concorreram, distribu\u00eddos por cinco categorias: Trigo, Sementes, Centeio, Broa e Inova\u00e7\u00e3o. A avalia\u00e7\u00e3o foi feita em prova cega por 26 especialistas, presididos por Michael Fonseca, padeiro-chefe do Museu do P\u00e3o. Foram considerados sabor, aroma, textura, aspeto visual e qualidade global.<\/p>\n<p>Mais do que uma competi\u00e7\u00e3o, o objetivo \u00e9 valorizar o saber-fazer dos padeiros nacionais e a diversidade da panifica\u00e7\u00e3o. O Museu do P\u00e3o destaca que o evento faz reverenciar tradi\u00e7\u00f5es enquanto impulsiona a inova\u00e7\u00e3o no setor.<\/p>\n<h3>Vencedores por categoria<\/h3>\n<p>Categoria Trigo<\/p>\n<ul>\n<li>1\u00ba Lugar: Padaria tradicional de Rio torto, Gouveia<\/li>\n<li>2\u00ba Lugar: Padaria Getim 2, Espinho<\/li>\n<li>3\u00ba Lugar: Pastelaria Vida Nova, Our\u00e9m<\/li>\n<\/ul>\n<p>Categoria Sementes<\/p>\n<ul>\n<li>1\u00ba Lugar: Padaria Crust, Cascais<\/li>\n<li>2\u00ba Lugar: Padaria Fari\u00f1a, Le\u00e7a do Balio<\/li>\n<li>3\u00ba Lugar: Padaria P\u00e3o de Gimonde, Bragan\u00e7a<\/li>\n<\/ul>\n<p>Categoria Centeio<\/p>\n<ul>\n<li>1\u00ba Lugar: Padaria Getim 2, Espinho<\/li>\n<li>2\u00ba Lugar: Padaria Dias, Covilh\u00e3<\/li>\n<li>3\u00ba Lugar: Padaria Pit\u00f5es, Montalegre<\/li>\n<\/ul>\n<p>Categoria Broa<\/p>\n<ul>\n<li>1\u00ba Lugar: Padaria Pastelaria Brisanorte, Leiria<\/li>\n<li>2\u00ba Lugar: Padaria Braspordoce, T\u00e1bua<\/li>\n<li>3\u00ba Lugar: Padaria Pastelaria Dairas, Vale de Cambra<\/li>\n<\/ul>\n<p>Categoria Inova\u00e7\u00e3o<\/p>\n<ul>\n<li>1\u00ba Lugar: Padaria Dias, Covilh\u00e3<\/li>\n<li>2\u00ba Lugar: Padaria R\u00fastica Bakery &amp; Brunch, Viseu<\/li>\n<li>3\u00ba Lugar: Padaria Getim 2, Espinho<\/li>\n<\/ul>\n<p>O concurso realiza-se no Museu do P\u00e3o, na Serra da Estrela, o maior museu dedicado ao p\u00e3o no mundo, reunindo profissionais de todo o pa\u00eds para reconhecer a qualidade e a capacidade de inova\u00e7\u00e3o da panifica\u00e7\u00e3o portuguesa.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul>\n<li>Em Seia, no Museu do P\u00e3o, realizou-se a segunda edi\u00e7\u00e3o do concurso nacional O Melhor P\u00e3o de Portugal, no s\u00e1bado, 30 de maio.<\/li>\n<li>Foram apresentados 151 p\u00e3es, distribu\u00eddos pelas categorias Trigo, Sementes, Centeio, Broa e Inova\u00e7\u00e3o, numa mostra da panifica\u00e7\u00e3o portuguesa.<\/li>\n<li>O j\u00fari, com 26 especialistas, avaliou sabor, aroma, textura, aspeto visual e qualidade global, numa prova cega presidida pelo padeiro chefe Michael Fonseca.<\/li>\n<li>Vencedores 2026: Trigo \u2014 Rio torto (Gouveia); Sementes \u2014 Crust (Cascais); Centeio \u2014 Getim 2 (Espinho); Broa \u2014 Brisanorte (Leiria); Inova\u00e7\u00e3o \u2014 Dias (Covilh\u00e3).<\/li>\n<li>O concurso pretende valorizar o saber-fazer dos padeiros e a diversidade da panifica\u00e7\u00e3o nacional, promovendo a tradi\u00e7\u00e3o e a inova\u00e7\u00e3o da ind\u00fastria em Portugal.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":503066,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[7369,1],"tags":[164,219,33,1014,3954,1658],"class_list":["post-503059","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-gastronomia","category-noticias","tag-concurso","tag-gastronomia","tag-inovacao","tag-portugal","tag-seia","tag-serra-da-estrela"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.2 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Portugal elege novamente o seu melhor p\u00e3o - Portal Tela Portugal<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pt_PT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Portugal elege novamente o seu melhor p\u00e3o - Portal Tela Portugal\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Em Seia, no Museu do P\u00e3o, realizou-se a segunda edi\u00e7\u00e3o do concurso nacional O Melhor P\u00e3o de Portugal, no s\u00e1bado, 30 de maio. 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O concurso pretende valorizar o saber-fazer dos padeiros e a diversidade da panifica\u00e7\u00e3o nacional, promovendo a tradi\u00e7\u00e3o e a inova\u00e7\u00e3o da ind\u00fastria em Portugal.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/portaltela.pt\/noticias\/2026\/06\/01\/portugal-elege-novamente-o-seu-melhor-pao\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Portal Tela Portugal\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2026-06-01T17:03:10+00:00\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Telinha\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Escrito por\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Telinha\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tempo estimado de leitura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"1 minuto\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\/\/portaltela.pt\/noticias\/2026\/06\/01\/portugal-elege-novamente-o-seu-melhor-pao\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/portaltela.pt\/noticias\/2026\/06\/01\/portugal-elege-novamente-o-seu-melhor-pao\/\"},\"author\":{\"name\":\"Telinha\",\"@id\":\"https:\/\/portaltela.pt\/#\/schema\/person\/c4278d4a6028830caff9ee44b42d32ed\"},\"headline\":\"Portugal elege novamente o seu melhor p\u00e3o\",\"datePublished\":\"2026-06-01T17:03:10+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/portaltela.pt\/noticias\/2026\/06\/01\/portugal-elege-novamente-o-seu-melhor-pao\/\"},\"wordCount\":286,\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/portaltela.pt\/noticias\/2026\/06\/01\/portugal-elege-novamente-o-seu-melhor-pao\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/portaltela.pt\/s.01k8rhncp4jt1\/2026\/06\/img_1280x721uu2026-06-01-17-56-09-2288630.jpg\",\"keywords\":[\"concurso\",\"gastronomia\",\"inova\u00e7\u00e3o\",\"Portugal\",\"Seia\",\"Serra da Estrela\"],\"articleSection\":[\"Gastronomia\",\"Not\u00edcias\"],\"inLanguage\":\"pt-PT\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/portaltela.pt\/noticias\/2026\/06\/01\/portugal-elege-novamente-o-seu-melhor-pao\/\",\"url\":\"https:\/\/portaltela.pt\/noticias\/2026\/06\/01\/portugal-elege-novamente-o-seu-melhor-pao\/\",\"name\":\"Portugal elege novamente o seu melhor p\u00e3o - 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O concurso pretende valorizar o saber-fazer dos padeiros e a diversidade da panifica\u00e7\u00e3o nacional, promovendo a tradi\u00e7\u00e3o e a inova\u00e7\u00e3o da ind\u00fastria em Portugal.","og_url":"https:\/\/portaltela.pt\/noticias\/2026\/06\/01\/portugal-elege-novamente-o-seu-melhor-pao\/","og_site_name":"Portal Tela Portugal","article_published_time":"2026-06-01T17:03:10+00:00","author":"Telinha","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Escrito por":"Telinha","Tempo estimado de leitura":"1 minuto"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/portaltela.pt\/noticias\/2026\/06\/01\/portugal-elege-novamente-o-seu-melhor-pao\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/portaltela.pt\/noticias\/2026\/06\/01\/portugal-elege-novamente-o-seu-melhor-pao\/"},"author":{"name":"Telinha","@id":"https:\/\/portaltela.pt\/#\/schema\/person\/c4278d4a6028830caff9ee44b42d32ed"},"headline":"Portugal elege novamente o seu melhor p\u00e3o","datePublished":"2026-06-01T17:03:10+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/portaltela.pt\/noticias\/2026\/06\/01\/portugal-elege-novamente-o-seu-melhor-pao\/"},"wordCount":286,"image":{"@id":"https:\/\/portaltela.pt\/noticias\/2026\/06\/01\/portugal-elege-novamente-o-seu-melhor-pao\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/portaltela.pt\/s.01k8rhncp4jt1\/2026\/06\/img_1280x721uu2026-06-01-17-56-09-2288630.jpg","keywords":["concurso","gastronomia","inova\u00e7\u00e3o","Portugal","Seia","Serra da Estrela"],"articleSection":["Gastronomia","Not\u00edcias"],"inLanguage":"pt-PT"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/portaltela.pt\/noticias\/2026\/06\/01\/portugal-elege-novamente-o-seu-melhor-pao\/","url":"https:\/\/portaltela.pt\/noticias\/2026\/06\/01\/portugal-elege-novamente-o-seu-melhor-pao\/","name":"Portugal elege novamente o seu melhor p\u00e3o - 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