{"id":501187,"date":"2026-05-30T05:47:20","date_gmt":"2026-05-30T08:47:20","guid":{"rendered":"https:\/\/portaltela.pt\/noticias\/2026\/05\/30\/a-frescura-tem-terroir-estudo-analisa-o-terroir-de-produtos-frescos\/"},"modified":"2026-05-30T05:47:20","modified_gmt":"2026-05-30T08:47:20","slug":"a-frescura-tem-terroir-estudo-analisa-o-terroir-de-produtos-frescos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/portaltela.pt\/noticias\/2026\/05\/30\/a-frescura-tem-terroir-estudo-analisa-o-terroir-de-produtos-frescos\/","title":{"rendered":"A frescura tem terroir? Estudo analisa o terroir de produtos frescos"},"content":{"rendered":"<p>Durante uma road trip de tr\u00eas dias, uma equipa percorreu o Alentejo para conhecer vinhos mais frescos e entender o terroir por tr\u00e1s dessa diferen\u00e7a.<\/p>\n<p>Os locais visitados permitiram comparar altitude, exposi\u00e7\u00e3o ao vento e tipos de solo, fatores que moderam temperaturas e influenciam o perfil dos vinhos.<\/p>\n<p>A viagem reuniu produtores e especialistas que explicaram como clima, solo e pr\u00e1ticas enol\u00f3gicas se traduzem em frescura no paladar dos vinhos alentejanos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul>\n<li>Em uma viagem de tr\u00eas dias, a reportagem percorre lugares do Alentejo onde nascem vinhos mais frescos.<\/li>\n<li>O objetivo \u00e9 perceber quais fatores do terroir explicam essa frescura numa regi\u00e3o normalmente associada ao calor.<\/li>\n<li>O texto aponta um \u201cAlentejo diferente\u201d com vinhos que apresentam notas mais vivas e menos encorpadas.<\/li>\n<li>Explora como o ambiente, o solo, a altitude e os ventos influenciam o estilo dos vinhos na regi\u00e3o.<\/li>\n<li>A pe\u00e7a acompanha a road trip para entender a rela\u00e7\u00e3o entre local de cultivo e o perfil de cada vinho.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":501191,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[7369,1],"tags":[8201,9398,8091,8205,9468],"class_list":["post-501187","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-gastronomia","category-noticias","tag-_alentejo","tag-_clima","tag-_paisagens","tag-_vinho","tag-_viticultura"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.2 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>A frescura tem terroir? 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