O restaurante Meio do Nada \u00e9 o espa\u00e7o principal de refei\u00e7\u00f5es da Herdade da Urgueira, em Vila Velha de R\u00f3d\u00e3o. O local oferece sil\u00eancio e tranquilidade, num ambiente rural. O chef Jo\u00e3o Mateus lidera a cozinha com estilo calmo e t\u00e9cnico.<\/p>\n
Na mesa, chegam produtos da regi\u00e3o e p\u00e3es frescos. Entre os pratos, destaca-se um \u00e0 Br\u00e1s de cabrito estonado com ovo, com rasgo de Oleiros. A carta junta Beira Baixa, Alentejo e Ribatejo em cada prato.<\/p>\n
A alheira de presunto com pur\u00e9 de ma\u00e7\u00e3 assada, o camar\u00e3o tigre com manteiga e coentros e uma sopa de peixe com coentros comp\u00f5em uma entrada variada. Frescura, temperos bem ajustados e sabor equilibrado marcam as escolhas.<\/p>\n
Os pratos de peixe evocam a portugalidade, com a\u00e7orda de bacalhau, caldo arom\u00e1tico, e filete de robalo em papelote. A massada de peixe com coentros e o risoto de tamboril com camar\u00e3o s\u00e3o op\u00e7\u00f5es muito apreciadas.<\/p>\n
Entre as carnes, destaca-se o pernil de porco assado a baixa temperatura, com pouco excesso de gordura, e um borrego na grelha com alecrim. O magret de pato com laranja e canela surge como op\u00e7\u00e3o de topo da carta.<\/p>\n
A grelha \u00e9 bem gerida e h\u00e1 fraldinha Angus ou tomahawk para partilha. Existem op\u00e7\u00f5es de ca\u00e7a e especialidades do dia, com interesse para os f\u00e3s de novidades. A equipa est\u00e1 sempre dispon\u00edvel para sugerir trunfos.<\/p>\n
A sobremesa t\u00edpica \u00e9 a tigelada beir\u00e3 ou o arroz doce. O estabelecimento encerra \u00e0s 22h30, oferecendo almo\u00e7o das 12h30 \u00e0s 15h e jantar das 19h \u00e0s 22h30. Localiza-se na Herdade da Urgueira, Perais, Vila Velha de R\u00f3d\u00e3o. Tel.: 272 073 569. Pre\u00e7o m\u00e9dio: 27 euros.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"