O Farnel, restaurante de Coruche, fica junto ao rio Sorraia e \u00e9 um marco da fam\u00edlia Peseiro h\u00e1 mais de 50 anos. A casa promove a gastronomia ribatejana em ambiente acolhedor, convidando a longos conv\u00edvios \u00e0 mesa.<\/p>\n
Entre as especialidades, destacam-se tr\u00eas pratos tradicionais: bacalhau assado na brasa com migas de bacalhau, grelhada mista de novilha brava na telha e medalh\u00f5es de porco com migas de couve. As refer\u00eancias do card\u00e1pio incluem peixe com foco no bacalhau, carne na brasa e sugest\u00f5es regionais.<\/p>\n
\u00c0 mesa, destacam-se o bacalhau \u00e0 Farnel, posta frita com batatas, o bacalhau \u00e0 Br\u00e1s e a feijoada de chocos. Os past\u00e9is de bacalhau com arroz de feij\u00e3o surgem mornos e s\u00e3o uma aposta de assinatura. Nos pratos de carne, a grelha \u00e9 dominante, com bitoque de porco, espetada de novilho em pau de loureiro e costeleta de novilha brava.<\/p>\n
Entre as op\u00e7\u00f5es de carne, a cozinha evidencia uma prepara\u00e7\u00e3o pr\u00f3pria com nacos de novilha estufados com carqueja, prato exclusivo. Para os mais novos, h\u00e1 bifinhos de porco com cogumelos e natas. A sobremesa reserva leite-creme queimado, pudim de ovos e arroz-doce, sempre presentes no sal\u00e3o.<\/p>\n
O Farnel fica na Rua Vasconcelos Porto, 9, em Coruche. O telefone \u00e9 243 675 436 e o site \u00e9 oofarnel.pt. O hor\u00e1rio de funcionamento \u00e9 das 12h \u00e0s 15h e das 19h \u00e0s 22h, de ter\u00e7a a domingo. Pre\u00e7o m\u00e9dio, cerca de 17 euros.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"