O restaurante Regata, localizado em Alpalh\u00e3o, concelho de Nisa, representa o norte do Alentejo e os seus sabores, em especial numa ementa de transi\u00e7\u00e3o entre regi\u00f5es. A casa \u00e9 gerida pelo propriet\u00e1rio Jo\u00e3o Vitorino Junceiro, que aposta na tradi\u00e7\u00e3o local como destaque principal.<\/p>\n
No menu de entradas, destacam-se enchidos variados, entremeada frita e cacholeira grelhada, este \u00faltimo preparado com f\u00edgado e carne de porco. Existem ainda queijos regionais, como o queijo misto de Tolosa e o queijo queimoso, dispon\u00edveis para prova.<\/p>\n
Na sec\u00e7\u00e3o de peixe, sobressai o bacalhau \u00e0 Regata, com posta na chapa, azeite e alho frito, acompanhado de batata cozida e salada. Tamb\u00e9m h\u00e1 bacalhau dourada, sem cebola, e ca\u00e7\u00e3o de coentrada, t\u00edpico da regi\u00e3o, com mar e terra de marisco.<\/p>\n
Entre as sugest\u00f5es de marisco, a casa serve uma feijoada de camar\u00e3o de alto padr\u00e3o, fresca e saborosa. Na carne, o Regata oferece secretos de porco ib\u00e9rico, porco \u00e0 alentejana e costeletas de borrego, com migas ou batatas fritas. Seguem entecote de vitela e lombinho de novilho grelhados.<\/p>\n
Para terminar, o tecolameco \u00e9 uma op\u00e7\u00e3o tradicional do norte alentejano, seguido pela encharcada de nozes e um rebu\u00e7ado de ovo de Nisa. A visita inclui ainda sugest\u00f5es de acompanhamento, como migas de p\u00e3o e coentros.<\/p>\n
Regata, Estrada das Amoreiras, 6, Alpalh\u00e3o, Nisa. Hor\u00e1rio: 12h00-14h30 e 19h30-22h00. N\u00e3o encerra. Pre\u00e7o m\u00e9dio: 18 euros. Tel.: 245 742 162. N\u00e3o s\u00e3o usados links ou refer\u00eancias externas. Fontes locais confirmam a variedade e qualidade da oferta sazonal.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"