No restaurante Kasa Crioula, em Lisboa, a impress\u00e3o \u00e9 de perten\u00e7a. A pe\u00e7a central \u00e9 a chef F\u00e1tima Moreno, respons\u00e1vel pela linha que liga Portugal, Cabo Verde e a lusofonia.<\/p>\n
Sob a lideran\u00e7a de F\u00e1tima Moreno, a cozinha revela uma base de ingredientes can\u00f3nicos com toque criollo. Entre entradas, destacam-se croquetes de milho verde com maionese de coentros e pastel de milho com recheio de atum.<\/p>\n
Nas sopas, a veludo de coentros se destacou, tal como o creme de marisco com leite de coco. Em peixes e mariscos, a cachupa de atum ganha relevo, acompanhada de polvo grelhado e arroz de gambas com coentros.<\/p>\n
No cap\u00edtulo de carne, a cachupa \u00e0 Kasa Crioula, a cachupa refogada e a muamba de galinha surgem como refer\u00eancias. O espa\u00e7o tamb\u00e9m oferece especialidade da Guin\u00e9, caldo de mancarra, e sobremesas com banana e mousse de camoca.<\/p>\n
Dados do restaurante<\/p>\n
Kasa Crioula, Rua Guiomar Torres\u00e3o, 128, Lisboa. Tel.: 963 554 846. Hor\u00e1rio: 12h-22h (qui s\u00e1b), at\u00e9 \u00e0s 15h (ter e qua). Pre\u00e7o m\u00e9dio: 17 euros.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"