O Natus Tinto \u00e9 um vinho feito em talha, no Alentejo, na Vidigueira, pela equipa de Hamilton Reis. O projeto nasceu no conceito de manter tradi\u00e7\u00f5es locais, aliando t\u00e9cnica atual e curiosidade enol\u00f3gica.<\/p>\n
O produtor portuense trabalha na Herdade do Mouch\u00e3o e, quando poss\u00edvel, na adega dos Natus e Intus. Os vinhos resultam de uma abordagem centrada na pureza da express\u00e3o da vinha.<\/p>\n
Este tinto 2023 surge de quatro hectares de vinha, com predomin\u00e2ncia de Trincadeira e Castel\u00e3o, colhidas \u00e0 m\u00e3o e pisadas a p\u00e9. O mosto passa da prensa para talhas centen\u00e1rias.<\/p>\n
A fermenta\u00e7\u00e3o ocorre com leveduras ind\u00edgenas, sem pel\u00edcula, e o vinho amadurece em pipas de carvalho e castanho portugu\u00eas, al\u00e9m de barricas de carvalho franc\u00eas at\u00e9 \u00e0 vindima seguinte.<\/p>\n
A talha, na Vidigueira, permite um processo oxidativo controlado, com a afinagem final na madeira. O objetivo \u00e9 manter a identidade local e a express\u00e3o da terra.<\/p>\n
O resultado \u00e9 um tinto de aromas de fruta vermelha e negra, notas de bosque e um toque de fumo. Na boca afirma-se pela acidez viva, taninos macios e uma mineralidade evidente.<\/p>\n
A produ\u00e7\u00e3o em talha \u00e9 descrita como parte de uma viticultura respeitosa e economicamente vi\u00e1vel, com cada talha capaz de render mais de um vinho por ano.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"