{"id":488600,"date":"2026-05-21T11:18:26","date_gmt":"2026-05-21T14:18:26","guid":{"rendered":"https:\/\/portaltela.pt\/noticias\/2026\/05\/21\/uvas-saudaveis-geram-vinhos-de-melhor-qualidade-diz-luis-serrano-mira\/"},"modified":"2026-05-21T11:18:26","modified_gmt":"2026-05-21T14:18:26","slug":"uvas-saudaveis-geram-vinhos-de-melhor-qualidade-diz-luis-serrano-mira","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/portaltela.pt\/noticias\/2026\/05\/21\/uvas-saudaveis-geram-vinhos-de-melhor-qualidade-diz-luis-serrano-mira\/","title":{"rendered":"Uvas saud\u00e1veis geram vinhos de melhor qualidade, diz Lu\u00eds Serrano Mira"},"content":{"rendered":"<p>Lu\u00eds Serrano Mira \u00e9 um defensor da agricultura regenerativa que come\u00e7ou a explorar este modelo de cultivo ao reparar o solo afetado pelo uso excessivo de agroqu\u00edmicos. Na Herdade das Servas, estes qu\u00edmicos nunca entraram.<\/p>\n<p>Oriundo de uma fam\u00edlia alentejana ligada \u00e0 viticultura desde 1667, Serrano Mira fundou a Herdade das Servas em Estremoz em 1998. Em 2020 passou a trabalhar com viticultura biol\u00f3gica e, depois, regenerativa.<\/p>\n<p>Pelo terceiro ano, organizou o Regenerative Wine Fest na herdade, reunindo 15 produtores nacionais. O programa incluiu palestras, conversas de campo, provas de vinho e experi\u00eancias gastron\u00f3micas.<\/p>\n<h3>Regenerative Wine Fest<\/h3>\n<p>A iniciativa tem como objetivo promover pr\u00e1ticas de cultivo que rep\u00f5em o solo e reduzam impactos ambientais. O evento re\u00fane produtores de v\u00e1rias regi\u00f5es, facilitando a troca de conhecimentos entre os participantes.<\/p>\n<p>A edi\u00e7\u00e3o deste ano contou com sess\u00f5es t\u00e9cnicas sobre solo, compostagem e biodiversidade, al\u00e9m de provas orientadas e momentos de demonstra\u00e7\u00e3o pr\u00e1tica no campo. A organiza\u00e7\u00e3o destaca o interesse crescente pelo modelo regenerativo.<\/p>\n<p>A Evas\u00f5es descreve que, para Serrano Mira, a qualidade das uvas est\u00e1 diretamente ligada \u00e0 sa\u00fade do solo. O produtor afirma que uvas mais saud\u00e1veis resultam em vinhos de melhor express\u00e3o e sustentabilidade.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul>\n<li>Lu\u00eds Serrano Mira, de Estremoz, adotou a agricultura regenerativa ap\u00f3s perceber o desequil\u00edbrio do solo causado por agroqu\u00edmicos.<\/li>\n<li>Na Herdade das Servas, em Estremoz, os agroqu\u00edmicos nunca entraram.<\/li>\n<li>Vindo de uma fam\u00edlia alentejana ligada \u00e0 viticultura desde 1667, fundou a projeto Herdade das Servas em 1998 e, em 2020, passou a viticultura biol\u00f3gica e, depois, regenerativa.<\/li>\n<li>Pelo terceiro ano, organizou o Regenerative Wine Fest na herdade, reunindo 15 produtores nacionais com palestras, provas de vinho e experi\u00eancias gastron\u00f3micas.<\/li>\n<li>A Evas\u00f5es entrevistou o produtor para perceber a import\u00e2ncia desta forma de cultivar a terra.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":488613,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6725,1],"tags":[179,883,167,1701,5586,4103],"class_list":["post-488600","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-meio-ambiente","category-noticias","tag-agricultura","tag-alentejo","tag-ambiente","tag-biodiversidade","tag-vinho","tag-viticultura"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.2 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Uvas saud\u00e1veis geram vinhos de melhor qualidade, diz Lu\u00eds Serrano Mira - Portal Tela Portugal<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pt_PT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Uvas saud\u00e1veis geram vinhos de melhor qualidade, diz Lu\u00eds Serrano Mira - Portal Tela Portugal\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Lu\u00eds Serrano Mira, de Estremoz, adotou a agricultura regenerativa ap\u00f3s perceber o desequil\u00edbrio do solo causado por agroqu\u00edmicos. 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