{"id":475932,"date":"2026-05-12T13:18:04","date_gmt":"2026-05-12T16:18:04","guid":{"rendered":"https:\/\/portaltela.pt\/noticias\/2026\/05\/12\/chef-jose-avillez-hospitalizado-por-esgotamento\/"},"modified":"2026-05-12T13:18:04","modified_gmt":"2026-05-12T16:18:04","slug":"chef-jose-avillez-hospitalizado-por-esgotamento","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/portaltela.pt\/celebridades\/2026\/05\/12\/chef-jose-avillez-hospitalizado-por-esgotamento\/","title":{"rendered":"Chef Jos\u00e9 Avillez hospitalizado por esgotamento"},"content":{"rendered":"<p>Jos\u00e9 Avillez foi hospitalizado devido a epis\u00f3dios de esgotamento provocados pelo stress na carreira de chef. A situa\u00e7\u00e3o ocorreu recentemente, levando o chef a receber tratamento hospitalar.<\/p>\n<p>Segundo o pr\u00f3prio, houve necessidade de administra\u00e7\u00e3o de soro durante a hospitaliza\u00e7\u00e3o. A comunica\u00e7\u00e3o aconteceu no programa What\u2019s Up? conduzido por Carolina Patroc\u00ednio.<\/p>\n<p>O chef j\u00e1 tinha revelado, no ano passado, que enfrentou burnout e passou por meses de cansa\u00e7o extremo. O relato integrava a sua participa\u00e7\u00e3o em podcasts e entrevistas anteriores.<\/p>\n<p>A pandemia deCovid-19 potenciou mudan\u00e7as na trajet\u00f3ria profissional do chef, que passou a reestruturar a vida familiar, ao lado da mulher Sofia Ulrich e dos filhos Jos\u00e9 Francisco e Martinho, para ajustar o ritmo de trabalho.<\/p>\n<p>A rotina atual mant\u00e9m exig\u00eancia intensa, com cerca de 12 horas di\u00e1rias de trabalho. Avillez tem procurado reservar os fins de semana, mantendo o s\u00e1bado de manh\u00e3 e evitando o s\u00e1bado \u00e0 noite e o domingo para passar mais tempo em casa.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul>\n<li>O chef Jos\u00e9 Avillez esteve hospitalizado devido a esgotamento provocado pelo stress na carreira.<\/li>\n<li>Revelou ter recebido soro no hospital e disse que chegou a esconder parte da situa\u00e7\u00e3o da fam\u00edlia para n\u00e3o os preocuparem.<\/li>\n<li>J\u00e1 tinha usado falar sobre burnout anteriormente, lembrando que \u201capaguei anos da minha vida\u201d.<\/li>\n<li>Na nova entrevista, afirmou ter decidido mudar a vida, a empresa e a forma de viver o neg\u00f3cio, ap\u00f3s a pandemia de covid-19.<\/li>\n<li>Confirma que a rotina mant\u00e9m-se intensa, mas tenta reduzir fins de semana, trabalhando s\u00e1bado de manh\u00e3 e evitando s\u00e1bado \u00e0 noite e domingo para estar com a fam\u00edlia.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":475934,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6675],"tags":[8204,7924,8414,8068,7889,8454],"class_list":["post-475932","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-celebridades","tag-_celebidades","tag-_familia","tag-_hospitais","tag-_psicologia","tag-_saude","tag-_saude-mental"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.2 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Chef Jos\u00e9 Avillez hospitalizado por esgotamento - Portal Tela Portugal<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pt_PT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Chef Jos\u00e9 Avillez hospitalizado por esgotamento - Portal Tela Portugal\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"O chef Jos\u00e9 Avillez esteve hospitalizado devido a esgotamento provocado pelo stress na carreira. 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