Os filhos de centen\u00e1rios apresentam uma alimenta\u00e7\u00e3o globalmente boa, segundo um estudo da Universidade de Boston que analisou dados do New England Centenarian Study. O relat\u00f3rio, com base em question\u00e1rios de 2005, envolveu 457 idosos, a maioria filhos de centen\u00e1rios.<\/p>\n
A an\u00e1lise mostrou que a qualidade da dieta \u00e9 moderada. Destacam-se fruta, legumes, verduras, leguminosas, peixe e fontes de prote\u00edna de menor processed, bem como menor consumo de sal, a\u00e7\u00facares adicionados e cereais refinados. No entanto, os filhos de centen\u00e1rios consumiam menos do que o recomendado de cereais integrais, leguminosas, soja e frutos de casca rija.<\/p>\n
Os investigadores alertam que a amostra \u00e9 observacional e o retrato alimentar baseia-se numa \u00fanica altura no tempo. O grupo era predominantemente de n\u00edvel educativo elevado, o que tamb\u00e9m influenciou os padr\u00f5es alimentares observados.<\/p>\n
Fatores sociais e educa\u00e7\u00e3o marcam a alimenta\u00e7\u00e3o<\/p>\n
A educa\u00e7\u00e3o revelou-se um dos fatores mais consistentes na determina\u00e7\u00e3o da qualidade alimentar. Indiv\u00edduos com maior escolaridade apresentaram melhores pontua\u00e7\u00f5es nos \u00edndices avaliados, independentemente de outros factores.<\/p>\n
Os autores defendem refor\u00e7ar a educa\u00e7\u00e3o alimentar para idosos, com compet\u00eancias como leitura de r\u00f3tulos e t\u00e9cnicas de cozinha. Tamb\u00e9m apelam a medidas p\u00fablicas para melhorar o acesso econ\u00f3mico a alimentos como cereais integrais e leguminosas.<\/p>\n
Na Europa, a esperan\u00e7a m\u00e9dia de vida em 2024 situou-se em 81,7 anos. It\u00e1lia e Su\u00e9cia lideraram com 84,1 anos, seguidas de Espanha com 84,0 anos; Bulg\u00e1ria, Rom\u00e9nia e Let\u00f3nia registaram as mais baixas.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"