Em Portalegre, a do\u00e7aria conventual volta ao Mosteiro de S\u00e3o Bernardo neste fim de semana para a 24.\u00aa Feira de Do\u00e7aria Conventual e Tradicional. O evento decorre de 1 a 3 de Maio, nos claustros do mosteiro, com venda, degusta\u00e7\u00e3o e atividades culturais.<\/p>\n
Promovida pela C\u00e2mara Municipal de Portalegre, a iniciativa mant\u00e9m o selo de Feira Qualificada. Cerca de 40 expositores de todo o pa\u00eds participam, assegurando produtos de autenticidade e qualidade superior.<\/p>\n
A inaugura\u00e7\u00e3o est\u00e1 marcada para sexta-feira \u00e0s 15h. Al\u00e9m dos doces e licores, o programa inclui m\u00fasica, workshops e apresenta\u00e7\u00f5es art\u00edsticas, num formato que combina patrim\u00f3nio gastron\u00f3mico e cultura.<\/p>\n
O evento apresenta a exposi\u00e7\u00e3o Arte da Cozinha, relacionada com o primeiro livro de cozinha portugu\u00eas, com utens\u00edlios hist\u00f3ricos para confe\u00e7\u00e3o de doces. O objetivo \u00e9 promover uma viagem no tempo.<\/p>\n
Grupos locais e estudantes participam em atua\u00e7\u00f5es, com Tuna da Academia de Santa Clara, Sons do Campo, e sess\u00f5es de fados previstas para o s\u00e1bado. A anima\u00e7\u00e3o itinerante fica a cargo de v\u00e1rias companhias.<\/p>\n
No s\u00e1bado, \u00e0s 16h, ocorre um workshop dedicado \u00e0 Queijada de Requeij\u00e3o, conduzido pelo cozinheiro Marco Vint\u00e9m. Tamb\u00e9m h\u00e1 concursos de sabor: Melhor Doce Conventual, Melhor Doce Tradicional e Melhor Licor Tradicional.<\/p>\n
No domingo, \u00e0s 16h, realiza-se um workshop para crian\u00e7as e m\u00e3es, sob orienta\u00e7\u00e3o do chef Cristiano Louro, com p\u00fablico entre 5 e 10 anos. Participa ainda o concurso da Boleima de Portalegre.<\/p>\n
O claustro superior acolhe servi\u00e7o de cafetaria e refei\u00e7\u00f5es ligeiras, geridos pelo Centro de Cultura e Desporto do Munic\u00edpio. A cidade destaca a sua tradi\u00e7\u00e3o de doces conventuais e receitas hist\u00f3ricas.<\/p>\n
Entre os doces dispon\u00edveis est\u00e3o barrigas de freira, p\u00e3es de rala, toucinhos-do-c\u00e9u, fidalgos, ovos-moles e castanhas de ovos. Tamb\u00e9m se destacam rebu\u00e7ados de ovos e am\u00eandoas locais.<\/p>\n
A entrada di\u00e1ria custa 2 euros, com pre\u00e7o reduzido de 3 euros para quem visite dois ou os tr\u00eas dias do evento. A organiza\u00e7\u00e3o assegura rigor na sele\u00e7\u00e3o dos participantes desde 2014.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"