A WWF Hellas atualizou o FishGuide, uma ferramenta online que promove o consumo sustent\u00e1vel de peixe e marisco. A atualiza\u00e7\u00e3o d\u00e1 acesso a mais de 100 esp\u00e9cies, organizadas em quatro categorias: mediterr\u00e2nicas, ex\u00f3ticas, de aquacultura e importadas, com foco na escolha respons\u00e1vel pelos consumidores.<\/p>\n
O guia oferece informa\u00e7\u00f5es pr\u00e1ticas sobre sazonalidade, tamanho m\u00ednimo para consumo, idade de desova e caracter\u00edsticas das esp\u00e9cies, permitindo decis\u00f5es mais informadas e sustent\u00e1veis. Inclui ainda dados sobre alimenta\u00e7\u00e3o, morfologia, zonas de distribui\u00e7\u00e3o e estado das popula\u00e7\u00f5es marinhas.<\/p>\n
Desde a sua disponibilidade gratuita, o FishGuide pretende apoiar pescadores, fornecedores e consumidores na transi\u00e7\u00e3o para escolhas que preservem o ecossistema marinho e as esp\u00e9cies de menor impacto ambiental, sobretudo face \u00e0s altera\u00e7\u00f5es clim\u00e1ticas.<\/p>\n
A atualiza\u00e7\u00e3o destaca pela primeira vez uma sec\u00e7\u00e3o dedicada \u00e0s esp\u00e9cies ex\u00f3ticas, cada vez mais presentes nos mares gregos. O guia explica o impacto ambiental dessas esp\u00e9cies invasoras e indica quais s\u00e3o adequadas para consumo e quais devem ser evitadas.<\/p>\n
Para al\u00e9m das informa\u00e7\u00f5es t\u00e9cnicas, o FishGuide apresenta as dez esp\u00e9cies com maior valor nutricional, incluindo dados sobre prote\u00ednas, gorduras omega-3, energia e vitaminas. A publica\u00e7\u00e3o tamb\u00e9m re\u00fane receitas de chefs nacionais e internacionais ligadas \u00e0 nutri\u00e7\u00e3o sustent\u00e1vel.<\/p>\n
Um inqu\u00e9rito nacional realizado pela WWF Hellas revelou que a popula\u00e7\u00e3o reconhece o valor nutricional do peixe e do marisco, com consumo semanal de cerca de metade da popula\u00e7\u00e3o. Contudo, o conhecimento sobre esp\u00e9cies n\u00e3o nativas ainda \u00e9 limitado entre os jovens.<\/p>\n
O FishGuide ser\u00e1 atualizado periodicamente, com dados cient\u00edficos recentes, e dirige-se a consumidores, restaurantes, pescadores e comerciantes, visando refor\u00e7ar a responsabilidade ambiental por meio de escolhas di\u00e1rias mais conscientes.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"