A professora de Bioqu\u00edmica Nutricional Concei\u00e7\u00e3o Calhau explica no seu novo livro que a express\u00e3o popular de que engorda apenas com o olhar tem uma base factual. O estudo aborda o papel das emo\u00e7\u00f5es e o potencial aditivo da comida no comportamento alimentar.<\/p>\n
No livro Engolir Sapos Engorda, editado pela Contraponto, Calhau analisa como as emo\u00e7\u00f5es influenciam as escolhas alimentares e a forma como o corpo processa calorias. A obra pretende ampliar a compreens\u00e3o sobre o impacto psicol\u00f3gico na alimenta\u00e7\u00e3o.<\/p>\n
A autora partilha experi\u00eancias pessoais de magreza, que atribui a uma express\u00e3o constante de emo\u00e7\u00f5es. O relato serve de contexto para a argumenta\u00e7\u00e3o sobre como o estado emocional pode condicionar padr\u00f5es de ingest\u00e3o e a percep\u00e7\u00e3o do sabor.<\/p>\n
A publica\u00e7\u00e3o destaca ainda a ideia de que certas respostas emocionais podem favorecer a reten\u00e7\u00e3o de gordura, ampliando o debate sobre o papel da alimenta\u00e7\u00e3o al\u00e9m da contagem de calorias. O foco permanece na rela\u00e7\u00e3o entre mente, comida e corpo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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