O restaurante A Tasca do Jo\u00e3o, em Amarante, abriu portas em 1976 e est\u00e1 perto de completar 50 anos de hist\u00f3ria. O atual propriet\u00e1rio \u00e9 Pedro Moreira, que mant\u00e9m a cozinha da casa de raiz, criada pelo av\u00f4.<\/p>\n
A Tasca do Jo\u00e3o fica em Padronelo, junto a Amarante, e \u00e9 conhecida pelo p\u00e3o local de Padronelo. \u00c0 mesa chegam continuamente petiscos simples, como azeitonas, presunto e queijo, com pataniscas de bacalhau e bolinhos de bacalhau para abrir o apetite.<\/p>\n
A chef Margarida, m\u00e3e de Pedro, mant\u00e9m receitas tradicionais, destacando moelas estufadas e uma cebola rachada com sal e vinagre. Os pratos de peixe incluem bacalhau em v\u00e1rias vers\u00f5es, truta grelhada \u00e0 Jo\u00e3o e polvo em molho verde.<\/p>\n
Entre as carnes, sobressaem a posta de vitela, as febras de porco e op\u00e7\u00f5es de cabrito e anho assados por encomenda. O arroz de cabidela tamb\u00e9m \u00e9 servido por encomenda, assim como o arroz de marisco, com grande frescura.<\/p>\n
A casa sugere ainda roj\u00f5es como op\u00e7\u00e3o popular, e destaca a vitela assada, que homenageia a regi\u00e3o do Douro e do Mar\u00e3o. Em termos de sobremesa, h\u00e1 bolo de bolacha e rabanadas para terminar.<\/p>\n
Tasca do Jo\u00e3o fica na Rua Santo Andr\u00e9 1185, Padronelo, com atendimento das 9h00 \u00e0s 21h00, encerrando aos domingos. Contacto: 255 424 703. Pre\u00e7o m\u00e9dio: cerca de 15 euros.<\/p>\n
Prato do dia \u00e9 um guia de restaurantes de Portugal, dispon\u00edvel em plataformas associadas e em tsf.pt.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"