Dois museus acolhem a mostra J\u00f3ias de Fam\u00edlia: O Belo Comest\u00edvel, organizada pelo Centro de Estudos Cl\u00e1ssicos e Human\u00edsticos da Faculdade de Letras da Universidade de Coimbra. A ideia \u00e9 transformar receitas de fam\u00edlia em pe\u00e7as museol\u00f3gicas, incluindo objetos comest\u00edveis em alguns casos.<\/p>\n
A exposi\u00e7\u00e3o decorre de 20 de Maio a 19 de Junho no Museu Nacional Machado de Castro, em Coimbra, e no dia 21 de Maio no Centro Cultural de Bel\u00e9m, em Lisboa. Enquanto ainda se recolhem contributos, o convite est\u00e1 aberto a quem tenha receitas familiares para enviarem at\u00e9 25 de Abril.<\/p>\n
As pe\u00e7as expostas re\u00fanem cadernos manuscritos, fotografias, v\u00eddeos, lou\u00e7a de mesa e obras de arte relacionadas com a alimenta\u00e7\u00e3o. As receitas ser\u00e3o tratadas como pe\u00e7as de museu, com descri\u00e7\u00f5es que contextualizam a fam\u00edlia, o transmissor e a cronologia.<\/p>\n
Algumas receitas selecionadas ser\u00e3o apresentadas em estado comest\u00edvel, expostas em vitrinas e, no final, oferecidas ao p\u00fablico para degusta\u00e7\u00e3o. A prepara\u00e7\u00e3o das receitas ficar\u00e1 a cargo de estudantes de hotelaria de Coimbra e Lisboa.<\/p>\n
A iniciativa visa reconhecer o patrim\u00f3nio alimentar familiar como bem cultural. A alimenta\u00e7\u00e3o \u00e9 vista como parte da mem\u00f3ria e da identidade, com impacto na constru\u00e7\u00e3o hist\u00f3rica de comunidades.<\/p>\n
Quem quiser participar pode enviar as receitas por formul\u00e1rio ou por e-mail. N\u00e3o \u00e9 necess\u00e1rio ter uma receita antiga escrita; basta ter aprendido ou recebido oralmente a receita. Fotografias de receitas tamb\u00e9m s\u00e3o aceites, bem como cadernos que as consolidem. O projeto est\u00e1 aberto a residentes em Portugal.<\/p>\n
A mostra integra o projeto europeu CONVIVIUM, que promove solu\u00e7\u00f5es sustent\u00e1veis ligadas \u00e0 alimenta\u00e7\u00e3o e ao patrim\u00f3nio cultural. Em Portugal, est\u00e1 a desenvolver uma aplica\u00e7\u00e3o para registar o patrim\u00f3nio alimentar das fam\u00edlias. A exposi\u00e7\u00e3o acompanha, ainda, o congresso Pensar a Comida, com pain\u00e9is de debate nos dias 20 e 21 de Maio.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"