O Sindicato dos Trabalhadores da Ind\u00fastria de Hotelaria e Similares do Norte denuncia problemas em v\u00e1rias cantinas escolares da cidade do Porto. O balan\u00e7o inicial apanha pelo menos dez unidades afetadas, com falhas de equipamentos, falta de pessoal e quest\u00f5es de higiene.<\/p>\n
O grupo sindical ainda est\u00e1 a fazer o levantamento junto dos trabalhadores. A dirigente Carina Castro diz que n\u00e3o \u00e9 um caso isolado e que j\u00e1 existem pelo menos dez casos identificados at\u00e9 ao momento.<\/p>\n
Na EB 2,3 Manoel de Oliveira, na zona ocidental, a imprensa foi chamada \u00e0 porta para clarificar a situa\u00e7\u00e3o. O sindicato assegura que as falhas n\u00e3o se restringem a aquela escola.<\/p>\n
O munic\u00edpio afirma ter identificado um caso em particular e nega a exist\u00eancia de outras situa\u00e7\u00f5es id\u00eanticas. A administra\u00e7\u00e3o municipal sustenta que, em mar\u00e7o, houve desratiza\u00e7\u00e3o na cantina e que as refei\u00e7\u00f5es foram temporariamente transferidas para outras escolas.<\/p>\n
Segundo a C\u00e2mara, as medidas de seguran\u00e7a alimentar foram aplicadas de imediato. O objetivo foi garantir a seguran\u00e7a das refei\u00e7\u00f5es at\u00e9 completar o processo de desinfec\u00e7\u00e3o, assegurando o retorno normal das atividades.<\/p>\n
A cozinheira Florinda Mendes aponta uma perspetiva diferente. Ela relata desratiza\u00e7\u00e3o, desloca\u00e7\u00e3o de turnos para outra escola e transporte di\u00e1rio de refei\u00e7\u00f5es. Em testes, o fog\u00e3o antigo foi removido, sem substitui\u00e7\u00e3o imediata.<\/p>\n
Hoje, o almo\u00e7o funciona com recursos limitados: gr\u00e3o-de-bico, carnes, legumes, massas e batatas, confecionados num equipamento b\u00e1sico. A trabalhadora prepara cerca de 300 refei\u00e7\u00f5es di\u00e1rias, num total de servi\u00e7o estimado em 12 mil refei\u00e7\u00f5es.<\/p>\n
Carina Castro j\u00e1 solicitou reuni\u00e3o com a C\u00e2mara do Porto e com a Mediterranea Catering, a empresa fornecedora. O objetivo \u00e9 discutir condi\u00e7\u00f5es de trabalho, higiene e qualidade do servi\u00e7o.<\/p>\n
A den\u00fancia do sindicato surge num contexto em que, em 2024, o Bloco de Esquerda prop\u00f4s internalizar o servi\u00e7o de cantinas. O projecto recebeu apoio parcial do PS e CDU, mas ficou travado pelo executivo municipal. O contrato com a Mediteranea Catering expira em Julho, com pre\u00e7o de 2,9 euros por unidade.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"