Na segunda gala do Guia Repsol em Portugal, realizada em \u00c9vora, foram anunciados 41 novos S\u00f3is, incluindo dois 3 S\u00f3is. Os restaurantes Vila Joya, de Dieter Koschina, em Albufeira, e Vista, de Jo\u00e3o Oliveira, em Portim\u00e3o, alcan\u00e7aram a distin\u00e7\u00e3o m\u00e1xima. Ausentes da edi\u00e7\u00e3o anterior da Michelin, os A\u00e7ores receberam pela primeira vez reconhecimento no Repsol.<\/p>\n
Al\u00e9m disso, foram apresentados tr\u00eas projectos a\u00e7orianos com 1 Sol: O Calheta (S\u00e3o Miguel), Latitude, da Azores Wine Company (Pico), e Bioma (Pico). No conjunto, a regi\u00e3o passa a somar quatro restaurantes com SOL, incluindo quatro unidades j\u00e1 anteriormente premiadas no concelho de Angra do Hero\u00edsmo.<\/p>\n
A gala decorreu no Teatro Garcia de Resende, em \u00c9vora, com apresenta\u00e7\u00e3o de Joana Barrios e Renato Duarte. Entre os 41 novos S\u00f3is, o refor\u00e7o mais relevante aponta para os dois 3 S\u00f3is que passaram a constar no mapa nacional: Vila Joya, em Albufeira, e Vista, em Portim\u00e3o. Este an\u00fancio junta-se aos quatro estabelecimentos j\u00e1 com 3 S\u00f3is anteriormente.<\/p>\n
Entre os 2 S\u00f3is, Lisboa e Porto concentram novidades, nomeadamente espa\u00e7os do grupo JNcQUOI e outras refer\u00eancias nacionais. Em Lisboa registaram-se, entre outros, o JNcQUOI \u00c1sia e o JNcQUOI Table; o Midori, em Sintra, e o novo restaurante de Henrique S\u00e1 Pessoa tamb\u00e9m integram a lista de 2 S\u00f3is al\u00e9m de outras men\u00e7\u00f5es relevantes na capital e na \u00e1rea de Lisboa.<\/p>\n
No conjunto, o Guia Repsol distinguiu tamb\u00e9m solu\u00e7\u00f5es Sustent\u00e1veis, premiando projetos que promovem a produ\u00e7\u00e3o local e a gest\u00e3o respons\u00e1vel de recursos. Entre os premiados est\u00e1 o P\u00e3o & Pizza (Alandroal), pela utiliza\u00e7\u00e3o de pr\u00e1ticas agr\u00edcolas biol\u00f3gicas no Terramay. Outros restaurantes premiados com 1 Sol incluem o Ciclo (Lisboa) e o Mesa de Lemos (Silgueiros, Viseu).<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"