A startup com sede em Paris est\u00e1 a transformar cozinheiras amadoras em empres\u00e1rias de catering de alto n\u00edvel, combinando restaura\u00e7\u00e3o de qualidade com uma miss\u00e3o social. O toque ocorre atrav\u00e9s da Meet My Mama, que atua h\u00e1 quase oito anos no mercado, em r\u00e1pida expans\u00e3o.<\/p>\n
Na pr\u00e1tica, a empresa conecta talento culin\u00e1rio desconhecido a oportunidades de neg\u00f3cio. A ideia nasceu das hist\u00f3rias das fundadoras e visa elevar mulheres a posi\u00e7\u00f5es de lideran\u00e7a no setor da gastronomia, onde grande parte das chefias \u00e9 ocupada por homens.<\/p>\n
Na cozinha da Cit\u00e9 Fertile, Marie-Clarisse exemplifica o conceito: cozinhas opondo sabores africanos e franceses, com pratos como mini-quiches de mandioca e molho de caril de manga. A empres\u00e1ria dirige o seu catering, Maison Kolia, e assim constr\u00f3i uma ponte cultural entre Congo e Fran\u00e7a.<\/p>\n
Outra chef apresentada pela plataforma \u00e9 Milena, uma francesa de ascend\u00eancia peruana que abandonou a carreira de auditora para promover a cozinha peruana. A empresa que dirige, Wankas, j\u00e1 figura entre os fornecedores de eventos de alto n\u00edvel.<\/p>\n
Loubna Ksibi, Donia Souad Amamra e Youssef Oudahman criaram a Mama Academy para formar compet\u00eancias culin\u00e1rias e de gest\u00e3o. O objetivo \u00e9 transformar talentos emergentes em empres\u00e1rias independentes, n\u00e3o apenas ampliar a inclus\u00e3o econ\u00f4mica.<\/p>\n
At\u00e9 agora, cerca de 80 mulheres criaram as suas pr\u00f3prias empresas de catering atrav\u00e9s da plataforma, atendendo eventos que a Meet My Mama assegura. A ideia \u00e9 ampliar o impacto direto e indireto nas comunidades envolvidas.<\/p>\n
A Meet My Mama realiza mais de 600 eventos por ano, servindo grandes empresas e encontros internacionais. A rede est\u00e1 a crescer e a preparar estrat\u00e9gias de internacionaliza\u00e7\u00e3o, mantendo o foco na qualidade e no desenvolvimento social das suas chefes.<\/p>\n
Para as fundadoras, o modelo ganha for\u00e7a \u00e0 medida que mais neg\u00f3cios s\u00e3o fechados: maior impacto gera novas oportunidades. A empresa j\u00e1 se posiciona como um dos principais fornecedores de refei\u00e7\u00f5es em Paris, com ambi\u00e7\u00f5es de continuidade no crescimento.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"