Em \u00cdlhavo abre esta semana a primeira edi\u00e7\u00e3o da Festa do Choco, numa aposta para posicionar o munic\u00edpio no sector da pesca da ria de Aveiro. A iniciativa surge numa altura em que a regi\u00e3o tem vindo a registar n\u00fameros significativos de capturas do molusco na foz da ria. Em 2023, a pesca de choco na \u00e1rea rendeu cerca de 155 toneladas, segundo dados locais, o que sustenta a ideia de promover a iguaria na cidade.<\/p>\n
A organiza\u00e7\u00e3o do evento explicou que a iniciativa pretende divulgar o choco de forma ampla, valorizando o produto local e as suas formas de confe\u00e7\u00e3o tradicionais. A festa decorre no Jardim Henriqueta Maia, no centro de \u00cdlhavo, e estende-se at\u00e9 ao pr\u00f3ximo domingo, oferecendo diversas op\u00e7\u00f5es de degusta\u00e7\u00e3o. A aposta recai sobre o choco como recurso gastron\u00f3mico que tem vindo a ganhar express\u00e3o na regi\u00e3o.<\/p>\n
Durante o evento, \u00e9 poss\u00edvel saborear o choco em quatro diferentes prepara\u00e7\u00f5es: feijoada de choco, choco frito, choco com a\u00e7orda e um prego preparado com padas de Vale de \u00cdlhavo. A sele\u00e7\u00e3o pretende atender a v\u00e1rias prefer\u00eancias, desde pratos mais tradicionais a op\u00e7\u00f5es r\u00e1pidas para quem visita a mostra.<\/p>\n
A iniciativa enquadra-se no contexto de valoriza\u00e7\u00e3o da pesca local e da gastronomia regional, com a participa\u00e7\u00e3o de produtores e restaurantes da \u00e1rea. O programa inclui ainda informa\u00e7\u00f5es sobre a sustentabilidade da pesca de choco na ria de Aveiro, bem como dados sobre a disponibilidade sazonal do molusco.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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