Uma alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel \u00e0 base de plantas pode estar associada a um menor risco de desenvolver Alzheimer e outras dem\u00eancias, segundo um estudo publicado na revista Neurology. A pesquisa acompanhou quase 93 mil adultos ao longo de mais de uma d\u00e9cada, com idade m\u00e9dia de 59 anos, avaliando padr\u00f5es alimentares e sa\u00fade cognitiva.<\/p>\n
Os investigadores distinguiram tr\u00eas padr\u00f5es: dieta global de base vegetal, dieta saud\u00e1vel rica em alimentos integrais e uma dieta menos saud\u00e1vel com elevado consumo de produtos processados. Ao longo de 11 anos, 21.478 participantes desenvolveram Alzheimer ou outra dem\u00eancia.<\/p>\n
O risco de dem\u00eancia foi menor entre quem consumia mais alimentos de origem vegetal. Contudo, a qualidade da alimenta\u00e7\u00e3o foi determinante: a dieta vegetal mais saud\u00e1vel associou-se a 7% de redu\u00e7\u00e3o do risco, enquanto a dieta vegetal menos saud\u00e1vel esteve ligada a 6% de aumento do risco.<\/p>\n
Mudan\u00e7as na alimenta\u00e7\u00e3o ao longo da vida tamb\u00e9m influenciam o risco. Num subgrupo de 45.065 participantes, 8.360 desenvolveram dem\u00eancia. Quem passou a adotar mais alimentos vegetais pouco saud\u00e1veis registou 25% de aumento no risco, enquanto quem melhorou a dieta viu o risco reduzir 11%.<\/p>\n
Os autores destacam que o estudo \u00e9 observacional e n\u00e3o prova causalidade. A autorrefer\u00eancia dos question\u00e1rios pode introduzir imprecis\u00f5es, pois os participantes podem n\u00e3o recordar com exatid\u00e3o o que comem. Ainda assim, a amostra muito ampla e o seguimento longo refor\u00e7am as conclus\u00f5es.<\/p>\n
Os resultados alinham-se a evid\u00eancias anteriores sobre dietas como a mediterr\u00e2nica e a MIND, que privilegiam alimentos integrais e pouco processados. Especialistas sublinham a import\u00e2ncia de considerar fatores como atividade f\u00edsica, escolaridade e estilo de vida ao interpretar os dados.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"