A Quinta da Comenda, em S\u00e3o Pedro do Sul, Laf\u00f5es, abre as portas a 18 de Abril para divulgar a cultura do espargo verde. O evento Olh\u00f3 Espargo! convida os visitantes a colher o vegetal e a provar receitas preparadas pelo chef convidado, num contexto de agro-turismo.<\/p>\n
A iniciativa, que j\u00e1 dura sete anos, funciona num espa\u00e7o onde a vinha convive com o cultivo de espargos. O objetivo \u00e9 promover a produ\u00e7\u00e3o local e mostrar o funcionamento de uma propriedade com v\u00e1rias valias agr\u00edcolas.<\/p>\n
\u00c2ngelo Rocha, propriet\u00e1rio, explica que a quinta tem cerca de 6000 plantas de espargo verde, cultivadas h\u00e1 nove anos. O evento tem entrada livre e \u00e9 uma oportunidade de conhecer a cultura agr\u00edcola da regi\u00e3o.<\/p>\n
Quem participa<\/p>\n
O evento come\u00e7a com uma visita guiada pela quinta, seguida de uma colheita pr\u00e1tica de espargos. Cada visitante recebe uma faca e uma caixa para colher, com prova de degusta\u00e7\u00e3o a seguir.<\/p>\n
Chef convidado e vinhos de Laf\u00f5es<\/p>\n
Este ano, o chef convidado \u00e9 Michael Newsome, da Casa dos Moinhos. O programa junta as provas de vinho da Quinta da Comenda a receitas criadas com base no espargo verde.<\/p>\n
Para al\u00e9m do espargo, a quinta produz vinhos, oliveiras, pomares e culturas como centeio e linho. No dia, os visitantes podem comprar espargos a 12 euros por caixa de 2 kg, entre as 11h e as 12h, com degusta\u00e7\u00e3o na hora seguinte.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"