O que aconteceu: a Associa\u00e7\u00e3o Americana do Cora\u00e7\u00e3o publicou novas diretrizes diet\u00e9ticas para proteger o cora\u00e7\u00e3o, substituindo as orienta\u00e7\u00f5es de 2021. O documento, publicado na revista Circulation, refor\u00e7a a prioridade de padr\u00f5es alimentares saud\u00e1veis para o \u00f3rg\u00e3o e pede preven\u00e7\u00e3o desde cedo.<\/p>\n
Quem est\u00e1 envolvido: a institui\u00e7\u00e3o norte-americana apresenta nove mandamentos para reduzir o risco cardiovascular, enfatizando h\u00e1bitos ao longo da vida e o foco em alimentos naturais. O objetivo \u00e9 orientar escolhas alimentares amplas, n\u00e3o apenas nutrientes isolados.<\/p>\n
Quando e onde aconteceu: as diretrizes foram divulgadas recentemente pela AHA, com divulga\u00e7\u00e3o associada \u00e0 Circulation, revista cient\u00edfica da \u00e1rea. O comunicado sublinha a import\u00e2ncia de iniciar h\u00e1bitos saud\u00e1veis o quanto antes.<\/p>\n
Porqu\u00ea: o objetivo \u00e9 reduzir morbidade e mortalidade por doen\u00e7as card\u00edacas, que continuam a ser a principal causa de morte global, segundo a OMS. Em Portugal, as doen\u00e7as cardiovasculares respondem por cerca de 25% dos \u00f3bitos anuais.<\/p>\n
As diretrizes defendem um padr\u00e3o rico em vegetais, frutas e cereais integrais, com redu\u00e7\u00e3o de a\u00e7\u00facar, sal e ultraprocessados. Destacam prote\u00ednas de origem vegetal, como leguminosas, sementes e frutos secos.<\/p>\n
A rela\u00e7\u00e3o entre energia e peso tamb\u00e9m \u00e9 enfatizada: necessidades variam com idade, sexo, altura, atividade f\u00edsica e estado de gravidez ou lacta\u00e7\u00e3o. Dietas como DASH, mediterr\u00e2nica, pescetariana e ovolactovegetariana podem ajudar a manter um peso saud\u00e1vel.<\/p>\n
Frutas e legumes devem figurar na variedade e na totalidade, privilegiando a forma natural em vez de sumos. Opte por variedades sem adi\u00e7\u00e3o de a\u00e7\u00facares ou sal.<\/p>\n
Cereais integrais s\u00e3o preferidos aos refinados, por fornecerem uma matriz de fibras, vitaminas e minerais essenciais.<\/p>\n
Quanto \u00e0s prote\u00ednas, recomenda-se reduzir carne e priorizar leguminosas, frutos secos, sementes, peixe, marisco e latic\u00ednios com baixo teor de gordura.<\/p>\n
Gorduras: deve-se favorecer gorduras insaturadas de fontes vegetais, reduzindo saturadas de origem animal ou \u00f3leos tropicais.<\/p>\n
Alimentos ultraprocessados devem ser evitados, especialmente por concentrarem s\u00f3dio, a\u00e7\u00facares e componentes pouco saud\u00e1veis.<\/p>\n
A\u00e7\u00facares adicionados precisam de redu\u00e7\u00e3o, sobretudo em bebidas e alimentos processados, com exemplos que inclu\u00edam diversas formas de a\u00e7\u00facar no processamento.<\/p>\n
Sal e \u00e1lcool devem ser moderados: prefira baixo teor de s\u00f3dio e reduza ou elimine o consumo de bebidas alco\u00f3licas.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"