O Pedra de Sal, situado no centro da vila do Luso, integra o conjunto de restaurantes da serra do Bu\u00e7aco. O espa\u00e7o oferece uma oferta ampla, desde petiscos at\u00e9 doces, com especial aten\u00e7\u00e3o aos cortes de carne e aos peixes sazonais. A carta sugere v\u00e1rias op\u00e7\u00f5es de in\u00edcio, prato principal e sobremesa para partilhar.<\/p>\n
A casa destaca-se pela variedade de carnes, incluindo costeletas, bife da vazia, Wagyu australiano e t\u00e1bua de cortes com filet mignon, vazia e picanha. Tamb\u00e9m h\u00e1 op\u00e7\u00f5es de porco ib\u00e9rico e borrego, sempre com acompanhamento de batatas. Nos peixes, destacam-se lagarada de bacalhau, lulas com gambas e polvo assado \u00e0 lagareiro.<\/p>\n
Para terminar, recomenda-se o morgado do Bu\u00e7aco ou o bolo de bolacha. O restaurante funciona das 12h \u00e0s 15h e das 19h \u00e0s 22h, de quarta-feira a segunda-feira, com pre\u00e7o m\u00e9dio de cerca de 40 euros por pessoa.<\/p>\n
O menu apresenta uma aposta robusta em carnes nacionais e estrangeiras, com destaque para pe\u00e7as de Wagyu, picanha Wagyu importada e a trilogia de carnes porco ib\u00e9rico, borrego e novilho. H\u00e1 tamb\u00e9m op\u00e7\u00f5es de marisco e peixes, mantidas em linha com a sazonalidade.<\/p>\n
Pratos de peixe incluem lagarada de bacalhau, espetadas de lulas com gambas e polvo assado. Entre as carnes, sobressaem a espetada de filet mignon e o chuleton de bovino aut\u00f3ctone, com batatas fritas como acompanhamento.<\/p>\n
Pedra de Sal, Rua Dr. Francisco Ant\u00f3nio Diniz, 33, Luso. Tel.: 919 701 310. Web: restaurantepedradesal.pt. Hor\u00e1rio: 12h-15h e 19h-22h, de quarta a segunda. Pre\u00e7o m\u00e9dio: 40 euros por pessoa.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"