O estudo do Instituto Karolinska, em Estocolmo, acompanharam 2100 adultos com 60 anos ou mais, sem dem\u00eancia no in\u00edcio, durante 15 anos. Os investigadores analisaram a rela\u00e7\u00e3o entre o consumo de carne e o decl\u00ednio cognitivo.<\/p>\n
O foco recaiu sobre o gene APOE. Cerca de um quarto da popula\u00e7\u00e3o possui uma variante que aumenta o risco de dem\u00eancia, tornando este grupo central na an\u00e1lise.<\/p>\n
Nos portadores da variante, o consumo elevado de carne associou-se a um decl\u00ednio mental mais lento. O risco de dem\u00eancia nesses indiv\u00edduos foi 55% menor face aos que tinham a variante e com baixo consumo de carne.<\/p>\n
Entre quem n\u00e3o possui a variante, a quantidade de carne consumida n\u00e3o mostrou influ\u00eancia estatisticamente significativa na sa\u00fade mental.<\/p>\n
Os investigadores destacam que o tipo de carne importa. Carne vermelha n\u00e3o transformada e aves de capoeira mostraram efeitos positivos; carne processada, como salsichas ou fiambre, foi associada a maior risco.<\/p>\n
Os cientistas sugerem uma poss\u00edvel componente evolutiva, com combina\u00e7\u00f5es gen\u00e9ticas que reduziriam o risco com maior consumo de carne, surgidas h\u00e1 milh\u00f5es de anos.<\/p>\n
A relev\u00e2ncia p\u00fablica dos resultados \u00e9 elevada: at\u00e9 ao momento, recomenda\u00e7\u00f5es m\u00e9dicas t\u00eam incidido na redu\u00e7\u00e3o do consumo de carne; para alguns grupos, o oposto poderia ser ben\u00e9fico, segundo o estudo.<\/p>\n
Fontes: estudo conduzido pelo Instituto Karolinska, com cobertura da Euronews baseada em material da Associated Press.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"