\u00c0 medida que milh\u00f5es de europeus se preparam para o borrego assado na P\u00e1scoa, os agricultores alertam para a escalada de pre\u00e7os motivada por fen\u00f3menos clim\u00e1ticos extremos. Novos dados indicam aumentos significativos no Reino Unido e na UE.<\/p>\n
Novas an\u00e1lises da Zero Carbon Analytics para a Energy and Climate Intelligence Unit indicam que choques clim\u00e1ticos desde 2022 fizeram subir o pre\u00e7o do borrego no Reino Unido entre 7% e 21% a cada choque. O estudo mede o impacto agregado nos pre\u00e7os.<\/p>\n
Para 2,6 milh\u00f5es de agregados familiares brit\u00e2nicos que consomem borrego com regularidade, os elevados custos representam, nos \u00faltimos tr\u00eas anos, um acr\u00e9scimo de 168 libras (cerca de 193 euros) por agregado familiar.<\/p>\n
Na Europa continental, os pre\u00e7os da carne tamb\u00e9m aumentaram, com some pa\u00edses a registrar subidas superiores a 20%. Dados do Eurostat mostram que, no ano anterior, o pre\u00e7o global dos alimentos subiu 3,3%, contra 2,5% de infla\u00e7\u00e3o no grupo.<\/p>\n
O custo do borrego cresceu 7,2% na regi\u00e3o, tornando-o entre os itens alimentares com maiores subidas. O chocolate teve a maior escalada, num contexto de clima extremo que tamb\u00e9m amea\u00e7a a produ\u00e7\u00e3o de cacau.<\/p>\n
Chris Jaccarini, analista da ECIU, explica que o custo final aumenta conforme as secas, calor extremo e chuvas fortes elevam custos de produ\u00e7\u00e3o, limitam o crescimento das pastagens e reduzem reservas de feno.<\/p>\n
As altera\u00e7\u00f5es clim\u00e1ticas humanas tornam fen\u00f3menos meteorol\u00f3gicos mais frequentes e intensos. A cada aumento de 1 \u00baC na temperatura, a atmosfera pode reter mais humidade, alimentando chuvas mais fortes.<\/p>\n
Entre os dados, as fortes chuvadas no Inverno 2023\/2024 no Reino Unido adicionaram 5 libras ao pre\u00e7o de um assado de borrego em 2024 e 7 libras em 2025, segundo a an\u00e1lise.<\/p>\n
Especialistas destacam que, mesmo em pa\u00edses com agricultura desenvolvida, eventos clim\u00e1ticos extremos geram efeitos persistentes nos pre\u00e7os dos alimentos.<\/p>\n
No Pa\u00eds de Gales, produtores ressaltam que o clima extremo \u00e9 o principal desafio. Invernos chuvosos conduziram a pastagens degradadas e borregos com pesos mais baixos para abate.<\/p>\n
Globalmente, a alimenta\u00e7\u00e3o e a agricultura respondem por um ter\u00e7o das emiss\u00f5es de gases com efeito de estufa. Na UE, animais representam 81-86% das emiss\u00f5es agroalimentares, mas fornecem apenas 21% das calorias e 64% das prote\u00ednas.<\/p>\n
O borrego \u00e9 apontado entre os produtos com maior impacto ambiental. Dados de calculators indicam que 100 g de borrego equivalem a 5,84 kg de CO2 em compara\u00e7\u00e3o com o custo de condu\u00e7\u00e3o de 29,6 km.<\/p>\n
Um relat\u00f3rio da EAT-Lancet Commission 2025 indica que, com dieta vegetal predominante, as emiss\u00f5es podem cair 15% e poderia evitar cerca de 15 milh\u00f5es de mortes anuais, conforme os investigadores.<\/p>\n
As organiza\u00e7\u00f5es de defesa do bem-estar animal criticam o apetite europeu pelos borregos abatidos entre quatro e oito meses. Dados do Eurostat mostram fortes fluxos de importa\u00e7\u00e3o para It\u00e1lia entre mar\u00e7o e abril, com 153.863 borregos importados.<\/p>\n
Esses animais enfrentam viagens longas, at\u00e9 30 horas, em condi\u00e7\u00f5es que nem sempre asseguram bem-estar, de acordo com as fontes citadas. As mudan\u00e7as clim\u00e1ticas, por si s\u00f3, n\u00e3o explicam tudo, mas intensificam custos de produ\u00e7\u00e3o e press\u00f5es de pre\u00e7o.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"