Um estudo da associa\u00e7\u00e3o ambientalista Zero aponta que as fam\u00edlias portuguesas poder\u00e3o desperdi\u00e7ar cerca de mil toneladas de alimentos por dia. A extrapola\u00e7\u00e3o foi baseada numa amostra no munic\u00edpio alentejano de Ourique, em pleno Dia Internacional do Res\u00edduo Zero.<\/p>\n
Segundo a Zero, at\u00e9 12 toneladas de alimentos podem ser desperdi\u00e7adas por ano numa popula\u00e7\u00e3o de apenas 300 habitantes, colocadas nos res\u00edduos indiferenciados. O alerta foca a necessidade de reduzir perdas ao n\u00edvel dom\u00e9stico.<\/p>\n
A organiza\u00e7\u00e3o explica que, se estes dados se estendessem a uma cidade de 100 mil habitantes, o desperd\u00edcio poderia atingir 3.760 toneladas anuais, com alimentos que n\u00e3o chegam a quem os comprou nem s\u00e3o doados.<\/p>\n
O trabalho, realizado em parceria com o munic\u00edpio de Ourique no \u00e2mbito do programa Zero Waste Cities, analisou res\u00edduos de tr\u00eas circuitos porta a porta, com uma amostra total de 250 kg recolhida ao longo de um ano.<\/p>\n
Os resultados indicam que, mesmo com separa\u00e7\u00e3o na origem, uma parte relevante dos alimentos acaba no lixo, incluindo restos de refei\u00e7\u00f5es, fruta, legumes e p\u00e3o.<\/p>\n
Em Ourique, com 150 habita\u00e7\u00f5es e dois estabelecimentos do canal HORECA, 51% dos indiferenciados s\u00e3o biorres\u00edduos. O desperd\u00edcio alimentar representa 28% dos biorres\u00edduos e 16% do total de res\u00edduos caracterizados.<\/p>\n
Considerando a recolha da fra\u00e7\u00e3o indiferenciada tr\u00eas vezes por semana e mantendo a composi\u00e7\u00e3o do res\u00edduos, a Zero estima que, ao fim de um ano, mais de 12 toneladas de alimento sejam desperdi\u00e7adas apenas nos tr\u00eas bairros pesquisados e nessa fra\u00e7\u00e3o de lixo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"