{"id":424640,"date":"2026-03-28T04:33:00","date_gmt":"2026-03-28T07:33:00","guid":{"rendered":"https:\/\/portaltela.pt\/noticias\/2026\/03\/28\/peixe-espada-frita-ou-grelhada-qual-e-a-melhor-opcao-no-almoco\/"},"modified":"2026-03-28T04:33:00","modified_gmt":"2026-03-28T07:33:00","slug":"peixe-espada-frita-ou-grelhada-qual-e-a-melhor-opcao-no-almoco","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/portaltela.pt\/noticias\/2026\/03\/28\/peixe-espada-frita-ou-grelhada-qual-e-a-melhor-opcao-no-almoco\/","title":{"rendered":"Peixe-espada: frita ou grelhada, qual \u00e9 a melhor op\u00e7\u00e3o no almo\u00e7o"},"content":{"rendered":"<p>Nesta Primavera, o autor relata ter comido uma posta de peixe-espada frita duas vezes, preparada com uma fritura perfeita que real\u00e7ou a pouca gordura do peixe, ajudando a criar uma croc\u00e2ncia.<\/p>\n<p>Ao entrar numa lota, descreve o peixe, o espet\u00e1culo e a abund\u00e2ncia que ali encontra, tornando quase imposs\u00edvel escolher um peixe preferido numa visita ao tivoli de peixe.<\/p>\n<p>A narrativa encerra com uma nota de gratid\u00e3o pela disponibilidade de um peixe t\u00e3o bom e &#8220;t\u00e3o raro&#8221;, que vive a profundidades elevadas, conforme registro de Carlos Lopes\/Arquivo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul>\n<li>Nesta Primavera, comi uma posta de peixe-espada frita \u00e0 perfei\u00e7\u00e3o em duas ocasi\u00f5es, com a gordura a ficar estaladi\u00e7a.<\/li>\n<li>Questiona-se se a gordura frita \u00e9 a melhor op\u00e7\u00e3o para o peixe-espada, sugerindo a possibilidade de ser a mais indicada.<\/li>\n<li>Ao entrar numa lota, o destaque recai sobre o peixe, o espect\u00e1culo e a abund\u00e2ncia, mais do que a op\u00e7\u00e3o de prepara\u00e7\u00e3o.<\/li>\n<li>O texto menciona a raridade e a qualidade do peixe, que vive a grande profundidade.<\/li>\n<li>A cita\u00e7\u00e3o atribu\u00edda a Carlos Lopes (arquivo) acompanha o tom do relato.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":424642,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[7369,1],"tags":[86,6117,219,915,4320,4185],"class_list":["post-424640","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-gastronomia","category-noticias","tag-alimentacao","tag-cozinha","tag-gastronomia","tag-nutricao","tag-peixes","tag-pescas"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.2 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Peixe-espada: frita ou grelhada, qual \u00e9 a melhor op\u00e7\u00e3o no almo\u00e7o - Portal Tela Portugal<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pt_PT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Peixe-espada: frita ou grelhada, qual \u00e9 a melhor op\u00e7\u00e3o no almo\u00e7o - Portal Tela Portugal\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Nesta Primavera, comi uma posta de peixe-espada frita \u00e0 perfei\u00e7\u00e3o em duas ocasi\u00f5es, com a gordura a ficar estaladi\u00e7a. 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