Aos 21 anos, Ang\u00e9lica Salvador deixou o Brasil em busca de novas oportunidades em Portugal. Hoje, a cozinheira \u00e9 a mais recente vencedora de uma estrela Michelin em Portugal, tornando-se a quarta mulher a alcan\u00e7ar este galard\u00e3o no pa\u00eds, no restaurante In Diferente, na regi\u00e3o portuense.<\/p>\n
Antes da cozinha, nada apontava para uma carreira ligada aos fog\u00f5es. Em Rond\u00f4nia, onde se mudou aos 13 anos com a fam\u00edlia, trabalhou numa madeireira e num clube de v\u00eddeo, e praticava andebol. Um impulso de uma amiga que se mudou para Portugal impulsionou-a a experimentar o caminho gastron\u00f3mico.<\/p>\n
O salto para a alta gastronomia ocorreu quando chegou a Portugal, aos 21 anos. No In Diferente, Ang\u00e9lica Salvador concentrou-se na cria\u00e7\u00e3o de pratos centrados na estrela Michelin, consolidando-se como uma refer\u00eancia no panorama culin\u00e1rio nacional. O pr\u00e9mio chegou ap\u00f3s anos de aprendizagem pr\u00e1tica, disciplina e foco na qualidade.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"