O arquiteto portugu\u00eas Jos\u00e9 Deodoro Troufa Real, que teve como marco a Expo 1998, celebra hoje 85 anos. A festa, marcada para ocorrer no Teatro Cam\u00f5es, ter\u00e1 a venda de alimentos e bebidas organizada pelo chef brasileiro M\u00e1rcio Ricci. Ricci ser\u00e1 o respons\u00e1vel pelo catering do evento, que promete trazer um sabor brasileiro ao universo da alta sociedade lisboeta.<\/p>\n
M\u00e1rcio Ricci atua h\u00e1 26 anos em Portugal, onde dirige o Ballet Caf\u00e9 Lisboa e presta servi\u00e7os de catering para marcas como a Microsoft. O chef tem passagens pela madame Beatriz Pati\u00f1o e afirma que realiza fus\u00e3o entre a cozinha local e ra\u00edzes brasileiras.<\/p>\n
Ricci come\u00e7ou a carreira ao lado de Beatriz Pati\u00f1o, em Estoril, antes de se fixar em Portugal. Ao longo dos anos, fez forma\u00e7\u00e3o em culin\u00e1ria, incluindo aulas com mestres da Le Cordon Bleu. O brasileiro mant\u00e9m o Ricci Catering & Eventos, que atende clientes como a Embaixada do Brasil em Portugal, a Microsoft e o Enduro GP.<\/p>\n
Al\u00e9m do Teatro Cam\u00f5es, Ricci planeia abrir uma esplanada com vista para o Rio Tejo, integrando o espa\u00e7o gastron\u00f3mico do Ballet Caf\u00e9 Lisboa a futuras celebra\u00e7\u00f5es. O catering do evento de Troufa Real dever\u00e1 incluir pratos com toques de brasilidade, mantendo o equil\u00edbrio entre tradi\u00e7\u00e3o e inova\u00e7\u00e3o.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"