{"id":409805,"date":"2026-03-14T07:00:00","date_gmt":"2026-03-14T10:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/portaltela.pt\/noticias\/2026\/03\/14\/cafe-com-cheiro-estudo-analisa-aromas-e-preferencias\/"},"modified":"2026-03-14T07:00:00","modified_gmt":"2026-03-14T10:00:00","slug":"cafe-com-cheiro-estudo-analisa-aromas-e-preferencias","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/portaltela.pt\/noticias\/2026\/03\/14\/cafe-com-cheiro-estudo-analisa-aromas-e-preferencias\/","title":{"rendered":"Caf\u00e9 com cheiro: estudo analisa aromas e prefer\u00eancias"},"content":{"rendered":"<p>Herm\u00ednia Horta mant\u00e9m viva a mem\u00f3ria do caf\u00e9 com cheirinho atrav\u00e9s da sua cole\u00e7\u00e3o de copos. Os recipientes recordam o tempo em que a bebida era servida com aroma caracter\u00edstico nos bares da regi\u00e3o.<\/p>\n<p>A cole\u00e7\u00e3o pertence ao per\u00edodo em que Herm\u00ednia trabalhou no snack-bar Bote de Ouro, no Bairro Novo, em Seixal. O registo vai de 1997 a 2004, conforme a propriet\u00e1ria.<\/p>\n<p>Os copos s\u00e3o de baga\u00e7o e t\u00eam formato tulipa, com uma risca vermelha que servia de refer\u00eancia para medir o conte\u00fado. Os detalhes ajudam a distinguir se o copo estava a meio ou cheio.<\/p>\n<p>O Bote de Ouro era uma refer\u00eancia local para quem procurava o caf\u00e9 com cheirinho. Hoje, a mem\u00f3ria permanece sobretudo atrav\u00e9s dos objetos que ficaram em casa de Herm\u00ednia.<\/p>\n<p>A cole\u00e7\u00e3o funciona como testemunho de uma pr\u00e1tica hist\u00f3rica na restaura\u00e7\u00e3o local, entre normas de servi\u00e7o e tradi\u00e7\u00f5es de consumo que viveram tempos de maior circula\u00e7\u00e3o social.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul>\n<li>O texto questiona se o caf\u00e9 com cheirinho \u00e9 uma tradi\u00e7\u00e3o em decl\u00ednio ou se vive tempos de escassez, mantendo o foco na mem\u00f3ria de quem o servia.<\/li>\n<li>Herm\u00ednia Horta partilha a sua cole\u00e7\u00e3o de copos guardados do tempo em que trabalhou no snack-bar Bote de Ouro, no Bairro Novo, Seixal, entre 1997 e 2004.<\/li>\n<li>Os copos s\u00e3o de baga\u00e7o e t\u00eam formato tulipa, com uma risca vermelha que ajudava a medir o conte\u00fado, se era meio baga\u00e7o ou baga\u00e7o inteiro.<\/li>\n<li>O registo releva a liga\u00e7\u00e3o entre a pr\u00e1tica de servir caf\u00e9 com cheirinho e a mem\u00f3ria associada aos utens\u00edlios usados.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":409806,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[5765,145,219,299,6398,1064],"class_list":["post-409805","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-noticias","tag-cafe","tag-cultura","tag-gastronomia","tag-historia","tag-restauracao","tag-seixal"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.2 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Caf\u00e9 com cheiro: estudo analisa aromas e prefer\u00eancias - Portal Tela Portugal<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pt_PT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Caf\u00e9 com cheiro: estudo analisa aromas e prefer\u00eancias - Portal Tela Portugal\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"O texto questiona se o caf\u00e9 com cheirinho \u00e9 uma tradi\u00e7\u00e3o em decl\u00ednio ou se vive tempos de escassez, mantendo o foco na mem\u00f3ria de quem o servia. Herm\u00ednia Horta partilha a sua cole\u00e7\u00e3o de copos guardados do tempo em que trabalhou no snack-bar Bote de Ouro, no Bairro Novo, Seixal, entre 1997 e 2004. Os copos s\u00e3o de baga\u00e7o e t\u00eam formato tulipa, com uma risca vermelha que ajudava a medir o conte\u00fado, se era meio baga\u00e7o ou baga\u00e7o inteiro. O registo releva a liga\u00e7\u00e3o entre a pr\u00e1tica de servir caf\u00e9 com cheirinho e a mem\u00f3ria associada aos utens\u00edlios usados.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/portaltela.pt\/noticias\/2026\/03\/14\/cafe-com-cheiro-estudo-analisa-aromas-e-preferencias\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Portal Tela Portugal\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2026-03-14T10:00:00+00:00\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Telinha\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Escrito por\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Telinha\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tempo estimado de leitura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"1 minuto\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\/\/portaltela.pt\/noticias\/2026\/03\/14\/cafe-com-cheiro-estudo-analisa-aromas-e-preferencias\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/portaltela.pt\/noticias\/2026\/03\/14\/cafe-com-cheiro-estudo-analisa-aromas-e-preferencias\/\"},\"author\":{\"name\":\"Telinha\",\"@id\":\"https:\/\/portaltela.pt\/#\/schema\/person\/c4278d4a6028830caff9ee44b42d32ed\"},\"headline\":\"Caf\u00e9 com cheiro: estudo analisa aromas e prefer\u00eancias\",\"datePublished\":\"2026-03-14T10:00:00+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/portaltela.pt\/noticias\/2026\/03\/14\/cafe-com-cheiro-estudo-analisa-aromas-e-preferencias\/\"},\"wordCount\":187,\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/portaltela.pt\/noticias\/2026\/03\/14\/cafe-com-cheiro-estudo-analisa-aromas-e-preferencias\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/portaltela.pt\/s.01k8rhncp4jt1\/2026\/03\/2073417.jpg\",\"keywords\":[\"caf\u00e9\",\"cultura\",\"gastronomia\",\"hist\u00f3ria\",\"restaura\u00e7\u00e3o\",\"Seixal\"],\"articleSection\":[\"Not\u00edcias\"],\"inLanguage\":\"pt-PT\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/portaltela.pt\/noticias\/2026\/03\/14\/cafe-com-cheiro-estudo-analisa-aromas-e-preferencias\/\",\"url\":\"https:\/\/portaltela.pt\/noticias\/2026\/03\/14\/cafe-com-cheiro-estudo-analisa-aromas-e-preferencias\/\",\"name\":\"Caf\u00e9 com cheiro: estudo analisa aromas e prefer\u00eancias - 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