O restaurante Julinha, na Trofa, \u00e9 refer\u00eancia da cozinha portuguesa tradicional na regi\u00e3o. O bacalhau assume-se como prato ic\u00f3nico, com a variante \u00e0 Braga a consolidar-se como escolha dominante entre os clientes.<\/p>\n
A casa nasceu em Braga em 1940, ensinada por Eus\u00e9bia, da fam\u00edlia Narcisa. Em 1960, abriu o Julinha como estabelecimento aut\u00f3nomo. O prato de bacalhau na panela, criado por Fernando Moreira de S\u00e1, tornou-se uma das escolhas mais procuradas.<\/p>\n
Atualmente, a cozinha \u00e9 dirigida por Elisabete Cerqueira de S\u00e1, mulher de Fernando. Entre as entradas destacam-se pataniscas de bacalhau e presunto pata negra, enquanto a carta de peixe inclui bacalhau \u00e0 Julinha, pescada com arroz de grelos e polvo salteado com gambas.<\/p>\n
Entre as carnes, o leit\u00e3o \u00e0 menor, a vitela assada e o entrecote de Rubia Galega s\u00e3o refer\u00eancias. A carta de vinhos re\u00fane t\u00edtulos nacionais de relevo. Para sobremesa, destacam-se bolo de bolacha, pudim abade de Priscos e mil-folhas de chocolate.<\/p>\n
Julinha<\/p>\n
Rua Doutor Avelino Moreira Padr\u00e3o, 1771, Trofa<\/p>\n
Tel.: 914 768 029<\/p>\n
Hor\u00e1rio: ter-s\u00e1b 12h-15h30 | 19h30-22h30; dom at\u00e9 15h30<\/p>\n
Pre\u00e7o m\u00e9dio: 30 euros<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"