A Uni\u00e3o Europeia lan\u00e7ou uma nova ferramenta baseada em intelig\u00eancia artificial para refor\u00e7ar os controlos de seguran\u00e7a alimentar. A plataforma TraceMap, desenvolvida pela Comiss\u00e3o Europeia, pretende acelerar a dete\u00e7\u00e3o de fraude, alimentos contaminados e surtos de doen\u00e7as de origem alimentar. A operabilidade est\u00e1 agora dispon\u00edvel para as autoridades nacionais de todos os Estados-membros.<\/p>\n
O objetivo \u00e9 melhorar os controlos e as investiga\u00e7\u00f5es, bem como a coordena\u00e7\u00e3o entre pa\u00edses. O comiss\u00e1rio europeu para a Sa\u00fade e o Bem-Estar Animal, Oliv\u00e9r V\u00e1rhelyi, afirma que a TraceMap refor\u00e7a a prote\u00e7\u00e3o de agricultores e consumidores. A infraestrutura facilita a preven\u00e7\u00e3o e gest\u00e3o de crises, refor\u00e7ando a confian\u00e7a no sistema de seguran\u00e7a alimentar.<\/p>\n
Segundo a Comiss\u00e3o, TraceMap recorre aos dados j\u00e1 existentes nos sistemas agroalimentares para seguir padr\u00f5es de com\u00e9rcio e fluxos de produ\u00e7\u00e3o quase em tempo real. A IA auxilia na avalia\u00e7\u00e3o de riscos, identifica liga\u00e7\u00f5es entre operadores e distribui\u00e7\u00e3o e monitoriza toda a cadeia de abastecimento para retiradas r\u00e1pidas de produtos inseguros.<\/p>\n
A ferramenta j\u00e1 foi testada numa vers\u00e3o piloto durante as retiradas de leite em p\u00f3 para beb\u00e9 na Europa, associadas a ingredientes contaminados provenientes da China. O objetivo \u00e9 permitir respostas mais r\u00e1pidas a incidentes semelhantes no futuro.<\/p>\n
As notifica\u00e7\u00f5es do Sistema de Alerta R\u00e1pido para G\u00e9neros Aliment\u00edcios e Alimentos para Animais (RASFF) aumentaram 12 % em 2024, para 5 250. Um ter\u00e7o referiu-se a rejei\u00e7\u00f5es na fronteira devido a res\u00edduos de pesticidas em importa\u00e7\u00f5es de fruta e hort\u00edcolas. Os principais emissores foram Alemanha, Pa\u00edses Baixos e It\u00e1lia.<\/p>\n
Em 2024, os pa\u00edses europeus notificaram 6 558 surtos de origem alimentar, mais 14,5 % face a 2023, segundo a EFSA. As doen\u00e7as mais notificadas incluem campilobacteriose, salmonelose, infe\u00e7\u00e3o por STEC e listeriose. A Listeria foi respons\u00e1vel pela maior propor\u00e7\u00e3o de hospitaliza\u00e7\u00f5es e mortes entre as infe\u00e7\u00f5es notificadas.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"