{"id":404591,"date":"2026-03-10T10:30:58","date_gmt":"2026-03-10T13:30:58","guid":{"rendered":"https:\/\/portaltela.pt\/noticias\/2026\/03\/10\/desigualdades-na-literacia-alimentar-afetam-idosos-e-familias-carenciadas\/"},"modified":"2026-03-10T10:30:58","modified_gmt":"2026-03-10T13:30:58","slug":"desigualdades-na-literacia-alimentar-afetam-idosos-e-familias-carenciadas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/portaltela.pt\/saude\/2026\/03\/10\/desigualdades-na-literacia-alimentar-afetam-idosos-e-familias-carenciadas\/","title":{"rendered":"Desigualdades na literacia alimentar afetam idosos e fam\u00edlias carenciadas"},"content":{"rendered":"<p>A literacia alimentar da popula\u00e7\u00e3o adulta residente em Portugal chega a 57,5% de forma global, segundo um estudo da Associa\u00e7\u00e3o Portuguesa de Nutri\u00e7\u00e3o (APN). O relat\u00f3rio foi divulgado nesta ter\u00e7a-feira.<\/p>\n<p>O estudo, realizado entre 16 e 24 de outubro de 2025, envolveu 1.000 adultos de Portugal continental e ilhas, com uma margem de erro de 3,2% e um n\u00edvel de confian\u00e7a de 95,5%. A pesquisa contou com apoio do Continente e foi executada pela Pitag\u00f3rica.<\/p>\n<p>A APN identifica desigualdades significativas: jovens com rendimentos est\u00e1veis registam melhor literacia que idosos, desempregados e agregados com rendimentos baixos. No total, a dimens\u00e3o Consumo apresenta o menor desempenho, 54,7%.<\/p>\n<h3>Desigualdades na literacia<\/h3>\n<p>Os resultados mostram que idosos, fam\u00edlias com menores rendimentos e pessoas com pior perce\u00e7\u00e3o de sa\u00fade t\u00eam n\u00edveis mais baixos de literacia alimentar. Em contrapartida, jovens adultos, pessoas empregadas e rendimentos mais elevados obt\u00eam scores superiores.<\/p>\n<h3>Desafios na pr\u00e1tica quotidiana<\/h3>\n<p>Apesar de os inquiridos reconhecerem facilidade na leitura de r\u00f3tulos e informa\u00e7\u00f5es de validade, a transposi\u00e7\u00e3o para decis\u00f5es di\u00e1rias \u00e9 limitada. Dificuldades destacadas existem na avalia\u00e7\u00e3o de selos nutricionais e na adecua\u00e7\u00e3o de receitas.<\/p>\n<p>A APN sublinha que existe uma dist\u00e2ncia entre saber e saber fazer, um obst\u00e1culo-chave para h\u00e1bitos alimentares mais saud\u00e1veis. A associa\u00e7\u00e3o defende mais oportunidades e ferramentas para capacitar a popula\u00e7\u00e3o.<\/p>\n<h3>Perspetivas e pr\u00f3ximos passos<\/h3>\n<p>A dimens\u00e3o Consumo, que mede o impacto social, econ\u00f3mico e ambiental, foi identificada como a que menos pontua. Houve tamb\u00e9m dificuldade em perceber efeitos na biodiversidade e no territ\u00f3rio local das escolhas alimentares.<\/p>\n<p>A APN refor\u00e7a a necessidade de traduzir informa\u00e7\u00e3o complexa em decis\u00f5es simples e de simplificar conceitos de sustentabilidade nutricional. O objetivo \u00e9 facilitar mudan\u00e7as de h\u00e1bitos alimentares mais equilibrados.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul>\n<li>O estudo da Associa\u00e7\u00e3o Portuguesa de Nutri\u00e7\u00e3o aponta um score global de literacia alimentar de 57,5% entre a popula\u00e7\u00e3o adulta de Portugal.<\/li>\n<li>Conclui que idosos, fam\u00edlias com rendimentos baixos e pessoas com pior perce\u00e7\u00e3o da sa\u00fade apresentam n\u00edveis mais baixos de literacia alimentar.<\/li>\n<li>A dimens\u00e3o Consumo regista o menor score, com 54,7%, e dificuldades em perceber o impacto social, econ\u00f3mico e ambiental das escolhas alimentares.<\/li>\n<li>A divulga\u00e7\u00e3o ocorreu esta ter\u00e7a-feira; o estudo foi realizado entre 16 e 24 de outubro de 2025 com 1.000 residentes em Portugal continental e ilhas, com margem de erro de 3,2% e n\u00edvel de confian\u00e7a de 95,5%.<\/li>\n<li>A APN defende simplificar a informa\u00e7\u00e3o e criar mais ferramentas que ajudem as pessoas a adotarem comportamentos alimentares mais equilibrados e sustent\u00e1veis.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":404594,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1,6745],"tags":[4991,5437,4995,4869,271,2867],"class_list":["post-404591","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-noticias","category-saude","tag-consumo","tag-desigualdades-sociais","tag-educacao-alimentar","tag-literacia-alimentar","tag-saude-publica","tag-seguranca-alimentar"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.2 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Desigualdades na literacia alimentar afetam idosos e fam\u00edlias carenciadas - Portal Tela Portugal<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pt_PT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Desigualdades na literacia alimentar afetam idosos e fam\u00edlias carenciadas - Portal Tela Portugal\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"O estudo da Associa\u00e7\u00e3o Portuguesa de Nutri\u00e7\u00e3o aponta um score global de literacia alimentar de 57,5% entre a popula\u00e7\u00e3o adulta de Portugal. 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