Gleydssiane Gomes, uma empreendedora brasileira, viu a Pastelaria Pedacinho de Amor ficar engolida pelas \u00e1guas durante as cheias em Alc\u00e1cer do Sal, no distrito de Set\u00fabal. O acidente ocorreu no in\u00edcio de fevereiro, quando a inunda\u00e7\u00e3o levou quase tudo \u00e0 frente, salvando apenas o forno. Mesmo assim, a empres\u00e1ria anunciou planos de reabrir o neg\u00f3cio.<\/p>\n
Natural de Ipatinga, Minas Gerais, Gleydssiane mudou-se para Portugal h\u00e1 mais de uma d\u00e9cada e instalou-se em Alc\u00e1cer do Sal. O neg\u00f3cio nasceu em 2023, apoiado pela tradi\u00e7\u00e3o familiar na cozinha: m\u00e3e cozinheira e av\u00f3, uma conhecida quituteira.<\/p>\n
O conceito da pastelaria passou a privilegiar minibolos individuais com uma variedade de sabores. Entre os destaques, o \u201cpedacinho de amor\u201d tornou-se uma op\u00e7\u00e3o apreciada pela clientela portuguesa que acompanhava a abertura do espa\u00e7o.<\/p>\n
As cheias come\u00e7aram a aumentar o n\u00edvel da \u00e1gua na cidade a 4 de fevereiro, quando o rio transbordou pr\u00f3ximo da pastelaria. No dia seguinte, o piso inferior ficou inundado at\u00e9 ao teto, impedindo a reabertura. O preju\u00edzo estimado foi de cerca de 24 mil euros.<\/p>\n
O espa\u00e7o tem dois pisos: a cozinha e armaz\u00e9m no piso inferior, e sala de atendimento no superior. Gleydssiane e o marido, Hugo Carvalho, enfrentaram o drama ao regressar ao local ap\u00f3s o isolamento da resid\u00eancia, tentando save o forno, o item mais crucial do neg\u00f3cio.<\/p>\n
Desde ent\u00e3o, a produ\u00e7\u00e3o de bolos e salgados ocorre em casa, por encomenda. A capacidade dispon\u00edvel reduz-se pela limita\u00e7\u00e3o do espa\u00e7o e pela necessidade de substituir equipamentos danificados, como a vitrine refrigerada e eletrodom\u00e9sticos.<\/p>\n
Apesar do rev\u00e9s, a empres\u00e1ria afirma que n\u00e3o h\u00e1 hip\u00f3tese de desistir. O objetivo \u00e9 reconstruir a pastelaria e retomar a atividade o mais depressa poss\u00edvel, confiando na fidelidade dos clientes que j\u00e1 conheciam o Pedacinho de Amor.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"